
芋煮・冷やしラーメン・米沢牛まで!山形グルメを堪能する人気飲食店11選
四季折々の自然美と歴史が息づく山形は、豊かな食文化が楽しめる土地だ。 蔵王の樹氷や銀山温泉の大正ロマン漂う街並み、最上川の雄大な流れなど、歴史や自然を感じられる観光スポットが数多く点在している。 旅の途中では、山形を代表する郷土料理「芋煮」や「冷やしラーメン」「米沢牛」なども楽しみのひとつだ。 この記事では、そんな山形の味覚を存分に満喫できる人気の飲食店を厳選して紹介する。
仙台にも3店舗を構える「焰藏」の本店として誕生した「山形蕎麦の焰藏 山寺本店」。自家製粉したそば粉を使って手打ちした、山形の十割そばを楽しめる店だ。全国でも希少価値が高い、山形大蔵村産の無農薬栽培蕎麦「最上早生(もがみわせ)」を使用。コシがあり、香り豊かなそばが味わえることで知られている。
数量限定の「十割そば」が看板メニュー。つなぎのないそば粉だけで打ったそばの味わいを存分に堪能できる一品だ。また、山形名物として知られる「冷たい肉そば」も人気。夏季限定で山形B級グルメの「冷たい鶏ラーメン」も登場する。そのほか、「芋煮」「玉こんにゃく」などの山形の一品料理も。ドリンクには日本酒「出羽桜」「六歌仙」があり、地酒とともに郷土料理を体験できる。
和の趣が広がる、落ち着いた店舗。JR仙山線「山寺」駅から徒歩約10秒にあり、アクセスも良好だ。徒歩圏内に「立石寺」などがあり、散策の前後にも訪れやすい。
十割そば
山形の芋煮
夏季限定「冷たい鶏ラーメン」
冷たい肉そば
和の趣が広がる、落ち着いた店舗
カウンター席もある
外観
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
予約はできますか。
できません。ご来店順にご案内しています。
Q
周辺に観光スポットはありますか。
徒歩で約10〜15分の場所に「立石寺」があります。