
芋煮・冷やしラーメン・米沢牛まで!山形グルメを堪能する人気飲食店11選
四季折々の自然美と歴史が息づく山形は、豊かな食文化が楽しめる土地だ。 蔵王の樹氷や銀山温泉の大正ロマン漂う街並み、最上川の雄大な流れなど、歴史や自然を感じられる観光スポットが数多く点在している。 旅の途中では、山形を代表する郷土料理「芋煮」や「冷やしラーメン」「米沢牛」なども楽しみのひとつだ。 この記事では、そんな山形の味覚を存分に満喫できる人気の飲食店を厳選して紹介する。
山形の雪深い里にある「七兵衛そば」。山里の生活によって育まれた、伝統のそばを提供するそば店だ。1989年に創業。店主夫婦と地域の人々に支えられ切り盛りしている。雪深いエリアだが遠方からの来客が多く、冬場でも客足が絶えない。昼時は行列ができることも。来客数が500人にのぼる日もある。
メニューは「食べ放題のもりそば」一品のみ。そばの食べ放題だけでなく、地元で収穫された野菜やわらび一本漬け、山菜などを使用した三皿ほどのおかず付きだ。ピリっとした辛さがある大根汁を加えたそばつゆが「七兵衛そば」流。つゆとよく絡むコシのあるそばに定評がある。
店舗は昔ながらの邸宅のような素朴な佇まい。木の温もりを感じる店内は、落ち着いて過ごせる席が並ぶ。周辺には「次年子窯」などの観光スポットも。散策の合間にそばの里の伝統的な味わいを楽しめる一軒だ。
食べ放題のもりそば
外観
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
予約はできますか?
できません。先着順の案内になります。
Q
周辺に観光スポットはありますか?
車で約3分の場所に「次年子窯」、車で16分ほどの場所に大石田温泉「あったまりランド深堀・虹の館」があります。