和風レストラン 瀧雅

福井県越前市庄町にある「和風レストラン 瀧雅（たきまさ）」。四季のうつろいや恵まれた風土が生み出す食材を味わえる和食レストランだ。素材の味わいを活かし、職人がひとつひとつ丁寧に、巧みに技を用いて調理。伝統の味と郷土料理の味わいを真心込めて提供するのがこだわりだ。

メニューは「若狭牛特上和牛しゃぶしゃぶ」や「お造り御膳」をはじめ、郷土料理の「ソースカツ丼」や「おろしそば」が揃う。メディアで話題の「ボルガライス」は、名物として知られている。そのほか洋食やデザート、団体向けの仕出し弁当やオードブルなどバリエーション豊か。テイクアウトにも対応している。

店内は広く、座敷、テーブル席、和室、コンベンションホールを完備。ひとり客から団体の会合まで利用可能だ。店内におみやげコーナーが併設されており、食事の前後に地域の名産品を購入できる。