eglise de 葉山庵

閑静な住宅街にひっそりとたたずむ戸建てのレストラン。フランス語で教会を意味する「eglise」の店名からもわかる通り、立地するのは歴史あるチャペルの敷地内で、まるで森の中の別荘のような雰囲気が漂う。

料理のコンセプトは、日本人の味覚にも寄り添う「和魂洋才」を意識した本格的なフレンチ。地元の新鮮野菜や国産牛、漁港直送の魚介など、生産者の顔が見える安心な食材を厳選し、バターや生クリームを控えた身体にやさしいコース料理を提供する。

見た目にも美しい一皿は、数々の名店でキャリアを重ねた総料理長・小島祐一郎氏による、繊細かつダイナミックな感性が光る逸品ばかりで、シンプルでピュアな味わいが幅広い年代のゲストに愛されている。

高い天井と大きな窓が印象的な店内からは、約600坪の広いガーデンの緑が望め、真っ白な外壁のチャペルを背景にした写真撮影も楽しみ。また、落ち着いたサービスと心配りが行き届いたおもてなしの評価が高く、葉山観光の思い出づくりに訪れるのにもふさわしい一軒だ。