薬研堀 八昌の口コミ一覧

日本人が紹介している動画を見て、評判を聞きつけ訪問。わざわざピーク時を避けたものの、店先にはまだちらほら行列があり、一日中かなり繁盛していることがうかがえた。30分ほど待つ間、透明なガラス越しに料理人が鉄板の前で手際よくヘラを操る姿を見ていると、思わずよだれが出そうになった。

香ばしく焼けた生地にキャベツともやしをたっぷりのせ、調味料を数回振りかけ、さらにベーコンを一枚ずつ並べていく。高温の鉄板で食材がジュージューと音を立て、香りが辺りに広がる。そのときはただ、店内のお客さんが早く食べ終えて席を空けてくれないかと願い、自分も待ちに待ったこの味を早く体験したかった。

席に着くと運よくカウンター席で、料理人の見事な手さばきを間近で見ることができた。熱々の広島焼きが運ばれてきて、ソースをかけると待ちきれずに頬張った。おいしい料理を味わっていると、耳元には時折ヘラが鉄板を叩く軽快な音が響く。視覚、嗅覚、味覚が一つに重なり、まるで自分もこの活気ある鉄板の世界に溶け込んだようだった。

ここは本当に広島の超人気店で、行列はほぼ日常。でも食べれば、みんなが待つ理由がわかる。鉄板で作りたての広島風お好み焼きは、麺が少し香ばしく焼かれ、キャベツの甘みがしっかり引き出されていて、一口ごとにいろいろな味わいが楽しめる。熱々で食べると本当に大満足。値段は高くないのに、ボリュームはかなり良心的で、1枚食べ終わると夕食がいらないほどお腹いっぱいになった。

あまり長く並びたくないなら、正午と夕食時のピークを避けるのがおすすめ。そうでなければ、長い行列ができているのはごく普通。でも、この本場の広島風お好み焼きのためなら、待つ価値は十分あると思う。

広島焼きの有名な老舗。行列覚悟だけど、値段は安いのにボリュームたっぷり！一人じゃ食べきれないくらい。