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    牛もつがとろとろでぷりぷり、全然臭みがなくて、煮込むほどに甘みと香りが増していく。具材もたっぷりで、キャベツやニラがスープを吸ってすごく美味しい。
    スープは濃厚だけどくどくなくて、冬に食べたら最高!

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