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    湯豆腐は京都を代表するグルメのひとつ。今回は出張の予定が終わったあと、ようやく同僚と一緒に味わうことができた!清水順正 おかべ家は清水寺の周辺にあり、観光を終えたあとに熱々の湯豆腐をいただくと、ひときわ癒やされる。真っ白で柔らかな豆腐が湯気を立てながら運ばれてきて、見ているだけで食欲をそそられた。口当たりはきめ細かくなめらかで、ほのかな豆の香りがする。味付けが控えめな分、豆腐そのもののやさしい甘みをより感じられ、さっぱりとして心地よかった。豆腐料理はもっと淡白なものだと思っていたが、実際に味わってみると、とても印象に残った。次に京都を訪れる機会があれば、店の湯葉セットも試して、また違った豆の風味を楽しみたい。

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