일본인의 미의 정신이 깃든 “긴쓰기의 매력”

“‘옻칠’을 사용해 물건을 수리한다”는 방법이 시작된 것으로 여겨지는 시기는 사실 조몬 시대입니다. 옻칠로 수선된 창 등의 무기가 조몬 시대 지층에서 출토되고 있습니다. 이 시기에는 중국 대륙에서도 옻칠을 사용한 접착 기술이 확인되고 있습니다. 액체 상태의 옻칠은 맨손으로 만지면 피부가 오를 수 있지만, 완전히 건조되면 인체에 대한 안전성이 매우 높고, 매우 강한 경화 작용을 지닌 옻칠은 오래전부터 망가진 물건을 수리하는 접착제로 귀하게 쓰였다는 것을 알 수 있습니다. 다만 이 시대에는 아직 옻칠로 수리하는 데에만 머물렀고, 그 수선 흔적을 금으로 장식하지는 않았습니다.
긴쓰기의 기원에는 여러 설이 있지만, 무로마치 시대에 시작되었다는 설이 유력합니다. 긴쓰기의 탄생에는 ‘차노유’ 문화가 크게 관여했다고 여겨집니다. 무로마치 시대, 제8대 쇼군 아시카가 요시마사는 교토 히가시야마의 선사인 긴카쿠지에 은거하며, ‘차노유’, ‘이케바나’, ‘수묵화’ 등 선종의 영향으로 탄생한 문화를 장려했고, 이러한 문화는 널리 퍼져 나갔습니다. ‘차노유’ 문화가 유행하면서 다도구도 발전했습니다. 찻사발은 처음에는 중국이나 조선에서 수입하는 경우가 많았지만, 이윽고 교토를 비롯해 각지에서 생산되게 되었습니다. 그러한 ‘차노유’에서 사용되던 다도구는 매우 고급품이었기 때문에, 깨지거나 금이 간 다기를 옻칠로 붙이고 그 위에 금을 입힌 것이 긴쓰기의 시작으로 여겨집니다. 그렇게 탄생한 긴쓰기라는 기법은 요시마사와 마찬가지로 차노유 문화에 크게 공헌한 센노 리큐가 널리 퍼뜨렸습니다. 센노 리큐는 화려함보다 정취를 중시하고, “소박함 속에서도 아름다움을 찾으며”, “빛이 바래고 색이 바래 가는 쓸쓸한 모습에서 느끼는 아름다움”인 ‘와비사비’를 추구했기 때문에, 그 개념에 맞는 긴쓰기라는 기법을 높이 평가한 것으로 여겨집니다.

금을 뿌려 수선한 부분을 ‘풍경’이라고 부릅니다. 차노유 문화가 유행하던 시대에는, 긴쓰기로 생겨난 상처 무늬를 아름다운 자연 풍경에 빗대어 즐겼다고 여겨집니다. 상처를 없던 일로 만드는 것이 아니라, 상처 자체도 그 깨진 그릇의 역사로 받아들이고, 그 상처마저 아꼈습니다. 불완전한 것 속에서 아름다움을 발견했던 것입니다.

긴쓰기를 할 그릇이 여유 있게 들어갈 정도의 뚜껑 있는 나무 상자나 골판지 상자, 플라스틱 케이스를 준비합니다. 분무기 등을 사용해 준비한 상자 내부를 물로 적십니다. 옻칠은 공기 중의 수분을 흡수하며 경화하므로, 상자 바닥에는 젖은 행주를 깔아 둡니다.

파편끼리 붙이기 위한 무기우루시를 만듭니다. 밀가루를 사용하는데, 이 밀가루의 글루텐과 옻칠의 점착력으로 강력한 접착력이 생깁니다. 이 무기우루시는 매우 강력해서 어지간한 힘으로는 떼어낼 수 없다고 합니다.
밀가루를 물에 풀고, 밀가루 푼 물과 같은 양의 키우루시(3－4에서 자세히 설명)를 넣어 주걱으로 충분히 반죽합니다. 반죽하다 보면 점성이 생기므로, 충분한 점성이 나오면 천연 소재 100%의 예로부터 내려온 접착제가 완성됩니다. 무기우루시는 보관해 두면 마르는 속도가 느려지기 때문에 그때그때 만듭니다.

무기우루시가 삐져나온 부분을 건식 사포나 방수 사포, 크리스털 숫돌, 작은 칼 등으로 갈아냅니다. 결손 부분을 사비로 만든 경우에는 건식 사포, 방수 사포 등으로 그릇에 맞게 형태를 다듬습니다. 여기서 주의할 점은 사포나 숫돌 등으로 그릇에 상처를 내지 않는 것입니다. 충분히 주의하며 작업합니다.

④에서 갈거나 이어 붙인 부분을 더 고운 방수 사포나 크리스털 숫돌로 다시 한 번 갈아 면을 정리합니다. 사비로 형태를 만든 부분은 그 부분 전체를 갈아 둡니다. 이렇게 하면 다음 공정에서 옻칠로 선을 그리거나 면을 칠하는 작업이 쉬워집니다. 여기서도 도기에 상처를 내지 않도록 주의해서 진행합니다.

중칠은 마감 상태를 좌우하는 매우 중요한 공정입니다. 마키에 붓을 사용해 간 부분에 구로로이로를 바릅니다. 사비로 형태를 만든 부분은 지누리 붓을 사용해 그 부분 전체를 구로로이로로 칠해 넣습니다. 곧바로 무로에 넣고 약 1일 동안 옻칠을 말립니다. 3회 정도 정성껏 중칠하는 것을 추천합니다.

⑥에서 구로로이로를 바른 부분을 방수 사포나 크리스털 숫돌로 갈아 면을 정리합니다.

간 부분에 ‘에우루시’를 얇고 정성스럽게 바릅니다. 얇게 그리는 것이 매우 중요하며, 두꺼우면 이후 금을 뿌렸을 때 금이 가라앉는 원인이 됩니다. 금이 가라앉으면 금 사용량도 많아지게 됩니다.

마루훈을 분통에 넣고, 에우루시로 그린 부분에 손가락으로 톡톡 두드리며 금가루를 뿌립니다.
무로에 넣어 2~3일 말립니다.

⑨에서 금가루를 뿌리면 불필요한 부분에도 금가루가 많이 붙습니다. 옻칠이 마른 뒤 털봉으로 털어내듯 금가루를 회수합니다.

금을 뿌린 부분에 우와즈리우루시를 사용해 붓으로 얇게 바릅니다. 바른 부분은 티슈를 가볍게 눌러 우와즈리우루시를 흡수시킵니다. 티슈에 옻칠이 묻지 않을 때까지 하는 것이 깔끔하게 마무리하는 포인트입니다. 무로에 넣어 약 1일 말립니다.

도노코를 주걱으로 으깨는 ‘도노코 도스리’를 합니다. 으깬 도노코와 종자유를 같은 양 정도로 충분히 반죽합니다. 탈지면에 묻혀 금을 뿌린 부분을 힘주지 않고 가볍게 터치하며 정성껏 닦아 갑니다.

마지막 공정입니다. 이시코를 손가락에 묻히고, 손가락이 뜨거워질 정도로 충분히 힘을 주어 긴쓰기한 부분을 닦습니다.

금이 빛나기 시작하면 완성입니다. 만약 금이 빛나지 않으면 ⑫로 돌아가 ⑫와 ⑬을 반복합니다.

마무리는 금가루나 은가루로 하는 것이 일반적이지만, 옻칠만으로 마감하는 경우도 있습니다. 이때는 옻칠에 분말 안료를 섞어 만든 것을 사용합니다. 안료에는 주홍색, 아사기색, 분홍색 등이 있으며, 아이용 그릇을 긴쓰기할 때는 이런 귀여운 색을 사용하는 경우도 자주 있습니다.

또한 강도를 유지하기 위해 컵 손잡이 등에 긴쓰기를 할 경우에는 쌀가루와 옻칠을 섞은 것으로 화지를 붙여 보강하는 경우도 있어, 긴쓰기 공정은 장인에 따라 다양하며 개성이 있습니다.

집에서 취미로 긴쓰기를 하는 사람은 옻칠을 사용하지 않고 더 간단하게 하기도 합니다.

옻칠은 옻나무과 옻나무속인 옻나무에서 채취한 수액을 정제한 것으로, “천연 소재의 접착제”입니다. 다른 것과 견줄 수 없는 유일무이한 소재입니다. 수액 분비가 활발해지는 6월 무렵부터 줄기에 상처를 내어 채취하는데, 나무 1그루에서 얻을 수 있는 양은 고작 200ml입니다. 게다가 옻나무 수액은 심고 나서 채취하기까지 10년 이상의 세월이 걸립니다. 매우 한정된 귀중한 천연자원입니다.

일본, 중국, 한반도, 동남아시아 등에 널리 분포합니다. 그중에서도 일본에서 채취되는 옻칠은 ‘우루시올’이 많아 품질이 좋고 최고 품질이라고 합니다. 하지만 일본 국내에서 사용되는 옻칠의 대부분은 중국산이며, 일본산은 불과 수% 정도입니다.（2～5％ 정도라고 합니다.）한때는 옻칠을 만들기 위해 일본 각지에서 옻나무를 재배했지만, 현재는 이와테현 니노헤시 조보지 지구, 이바라키현, 도치기현 등 극히 한정된 지역에서만 재배되고 있습니다.
특히 이와테현 니노헤시 조보지 지구는 국내 생산량의 약 75％를 차지합니다. 에도 시대부터 이 지역에서 조림을 했다는 기록이 남아 있습니다. 메이지 이후에는 벌채 후 움싹을 관리하며 옻나무 숲 재생에 힘써 일본산 옻칠을 지키고 있습니다.

옻나무 수액을 채취할 수 있는 것은 수령 10년 이상인 나무입니다. 옻칠 채취는 ‘우루시카키’라고 하며, 매년 6월 무렵부터 10월 무렵까지 이루어집니다. 나무 줄기에 긁힌 상처를 내고, 나온 수액을 주걱으로 긁어 모읍니다. 현재 주류가 된 것은 ‘고로시가키’라는 채취 방법입니다. 이 경우 수액을 채취한 나무는 벌채되지만, 그루터기에서 새로 돋아난 싹을 10년 이상 키워 다시 옻칠을 채취할 수 있도록 기릅니다.

긴쓰기 공정에서는 다양한 옻칠이 사용됩니다. 일부를 소개합니다.

얇게 늘인 금박을 구워 분말 상태로 만든 것을 구형 입자로 정리한 것으로, 고가입니다. 현미경으로 보면 입자가 둥글고 매끄러운 균일한 구체입니다. 긴쓰기에 사용하면 알갱이 하나하나가 구체이기 때문에 가루에 두께가 있어 연마에 손이 가는 한편, 튼튼하고 오래가며 빛을 반사하기 쉬워 닦을수록 윤기가 나 금가루 가운데에서도 특히 강한 광택을 냅니다.
완성된 모습은 금이 눈에 띄고 화려하며 고급감이 있습니다. 따라서 고급 긴쓰기 작품에는 이 마루훈이 사용되는 경우가 많고, 순도가 높은 금을 원료로 한 마루훈을 사용하면 색이 잘 변하지 않아 오랫동안 그 아름다움이 유지됩니다. 미술품 복원 등에도 이 마루훈이 사용됩니다. 마루훈은 크기에 따라 약 20종류가 있지만, 긴쓰기에 쓰는 마루훈은 가장 고운 것이나 그다음으로 고운 것을 사용합니다.

금박이나 금가루를 곱게 갈아 만들어집니다. 입자 형태는 마루훈과 달리 불규칙하기 때문에, 마루훈에 비해 빛 반사가 억제된다는 점이 큰 특징 중 하나입니다. 마감은 매트한 질감이 됩니다. 이름 그대로 윤기가 ‘사라지는’ 듯한 마감이어서 차분하거나 자연스럽게 어우러지는 인상을 줍니다. 긴쓰기를 너무 눈에 띄게 하고 싶지 않을 때나 그릇의 분위기에 따라서는 이 게시훈을 사용합니다. 마루훈에 비하면 저렴하기 때문에 취미로 긴쓰기를 하는 사람들 사이에서도 사용됩니다.
다루기 쉬운 금가루라 초보자에게도 적합한 금가루 중 하나입니다.

마루훈과 게시훈의 중간적 성질을 가진 것이 이 히라고쿠훈입니다. 금박을 소성·분쇄해 만든 금가루 중에서도 미세한 부류에 들어갑니다. 가루 입자가 매우 곱고 얇고 평평한 형태를 하고 있는 것이 특징입니다. 그 때문에 완성된 모습은 빛 반사가 부드럽고 차분하면서도 품위 있는 광택을 띱니다. 마루훈처럼 매우 강한 광택은 없지만, 그렇다고 게시훈보다 어둡지도 않아 금색이 절제되면서 아름답게 돋보입니다. 매끄럽고 촉촉한 느낌이 나기 때문에 품위가 요구되는 작품의 마감에 사용합니다. 매우 균형 잡힌 금가루입니다.
가루의 정착력이 좋아 초보자도 다루기 쉬운 금가루 중 하나입니다. 또한 가는 선을 그리거나 섬세한 무늬를 표현하는 데 적합합니다. 긴쓰기뿐 아니라 마키에 같은 전통 공예에서도 귀하게 쓰이는 금가루 중 하나입니다.

그 밖에도 기리훈, 노코킨훈, 단킨훈 등이 긴쓰기에 사용되는 금가루 종류입니다. 마무리 공정에서 어떤 금가루를 쓰느냐에 따라 완성된 인상이 완전히 달라지므로, 금가루 선택은 매우 중요합니다. 긴쓰기를 할 그릇의 질감과 사용 방식, 이상적인 금빛에 맞춰 금가루 종류를 고르는 것이 긴쓰기의 아름다움을 더욱 돋보이게 하는 포인트입니다.

초보자도 긴쓰기를 체험할 수 있는 곳이 교토에 있습니다. 1867년 창업한 ‘시카타 기조 우루시텐’입니다. 옻칠과 칠공 재료의 도매·소매 판매를 하는 이 가게는 ‘옻칠’에 대한 지식과 경험이 풍부해, 옻칠과 긴쓰기에 관해 무엇이든 물어보면 알려 줍니다! 약 160년 동안 대대로 이어온 기술을 지키고 갈고닦아 옻칠과 긴쓰기의 훌륭함을 후세에 전하고자 하고 있습니다. 긴쓰기 수리 의뢰는 연간 200~300건이나 된다고 하며, 전통 기법으로 긴쓰기를 하기 때문에 하나를 고치는 데에도 몇 달을 들여 소중히 수선한다고 합니다. 지금까지 어깨너비만큼 양손을 벌린 정도 크기의 그릇이나, 30개 이상의 조각으로 깨진 그릇을 긴쓰기한 적도 있다고 하며, 시카타 씨의 손을 거치면 고치지 못할 것이 없을 정도의 긴쓰기 전문가입니다.
1일 체험 교실은 5~6년 전부터 “체험해 보고 싶다!”는 요청이 늘어나 시작했다고 합니다. 깨지거나 이가 나간 소중한 그릇을 가져와 그것을 수선할 수도 있고, 만약 그런 그릇이 없다면 가게에서 준비한 그릇으로 긴쓰기를 체험할 수 있습니다. 한 달에 약 40~50명 정도가 체험할 만큼 인기가 높습니다. 특히 3월~4월은 관광객도 늘어나 체험하는 사람이 많다고 합니다.

시카타 기조 우루시텐에서는 커피를 마시며 부담 없이 즐겁게 긴쓰기를 체험할 수 있습니다. 소요 시간은 약 2시간~2시간 30분. 물론 수선한 그릇은 가져가서 직접 사용할 수 있습니다. 완전히 처음인 분이나 세밀한 작업이 서툰 분도 문제 없습니다! 친절하고 꼼꼼하게 긴쓰기 방법을 알려 줍니다.

긴쓰기한 그릇을 다룰 때에는 몇 가지 주의점이 있습니다.
긴쓰기한 부분이 오래 유지되도록 주의해 주세요.

긴쓰기는 오래된 기법이지만, 최근 재평가되고 있습니다. 그 계기가 된 것이 2011년 3월 11일에 발생한 동일본 대지진입니다. 진원을 산리쿠 앞바다로 하는 국내 관측 사상 최대 규모인 매그니튜드 9.0의 대지진으로 도호쿠를 중심으로 동일본 각지에 막대한 피해를 가져왔습니다. 큰 흔들림과 거대한 쓰나미, 화재 등으로 이 지진으로 인한 전파 건수는 13만 동을 넘습니다. 동일본 대지진으로 소중한 그릇이나 유품의 그릇이 깨져 버린 사람이 수없이 많았습니다.
그럴 때 긴쓰기 장인에게는 많은 수선 의뢰가 있었다고 합니다. 복구에는 끝이 없지만, 추억이 가득 담긴 그릇을 고칠 수 있는 긴쓰기가 마음의 회복에도 도움이 되며 다시 주목을 받았습니다. 일본은 지진이 많은 지역으로, 그 후의 구마모토 지진（2016년）, 오사카부 북부 지진（2018년）, 노토반도 지진（2024년）에서도 피해를 입은 소중한 그릇을 긴쓰기로 고쳤다는 사람이 많았습니다.

더 나아가 2019년에 발생한 신종 코로나바이러스 확산으로 인한 스테이홈 기간에는, 집 안에서 새로운 취미로 시작할 수 있는 긴쓰기가 미디어에 소개되면서 젊은 세대를 중심으로 인기를 모았습니다. 이른바 “인스타 감성”이 있는 긴쓰기는 SNS에서 확산되며 일본뿐 아니라 해외 사람들의 주목도 받게 되었습니다. 원래 서양에서는 일반적으로 깨진 그릇을 불길하게 여기는 경우가 많기 때문에, 일본인의 이런 긴쓰기 기법이 신선하게 비쳤다는 배경도 있는 듯합니다.