【니시키 시장 관광 가이드】400년의 역사가 담긴 교토의 부엌을 120% 즐기는 방법!

니시키 시장에서는 ‘걸으며 먹지 않기’가 가장 중요한 규칙 중 하나입니다.
상점가 통로가 좁아 혼잡이나 손님 간의 문제를 방지하고, 위생 상태가 나빠지는 것을 피하기 위해서입니다.
공식적으로 금지 사항이 명확히 안내되어 있으며, 구매한 음식은 가게 앞이나 매장 안에서 먹는 것이 규칙입니다.
통행에 방해가 되지 않도록 하고 음식물을 흘리지 않도록 주의하며, 쓰레기는 가져가거나 가게가 지정한 장소에 버립시다.
즉, ‘사면 그 자리에서 먹기’・‘다 먹으면 정리하고 다음으로 이동하기’, 이 순서를 지키면 문제없습니다.

니시키 시장에는 사진 찍기 좋은 장소와 매력적인 먹거리가 많아 무심코 몰입하게 됩니다.
그렇기 때문에 걸을 때는 주변에 대한 배려를 우선하고, 분위기를 해치지 않으려는 마음가짐이 중요합니다.
외관이나 상품 촬영을 금지하는 가게도 있으므로, 사진을 찍을 때는 직원에게 한마디 물어보는 것이 예의입니다.
무단 촬영은 문제가 될 수 있고, 가게에 폐를 끼칠 뿐 아니라 허락 없이 카메라를 들이대면 기분이 좋지 않을 수 있습니다.
또한 허락을 받은 뒤에도 ‘촬영하게 해주고 있다’는 의식을 가지고, 다른 사람이 사진에 찍히지 않도록 주의합시다.

니시키 시장은 매장마다 결제 방법이 다르지만, 오래된 가게나 소규모 매장에서는 아직 현금만 받는 경우가 많습니다.
또한 꼬치류, 튀김, 디저트 등은 기본적으로 몇백 엔 단위라 소액 결제가 자주 발생합니다.
현금이 더 빠르게 계산할 수 있을 뿐 아니라, 혼잡 시의 문제를 피하고 계산대가 원활하게 진행되기 쉽다는 장점도 있습니다.
‘현금이 없어 사지 못했다’는 아쉬운 경험을 피하기 위해서라도, 미리 천 엔권 몇 장과 동전을 준비해 둡시다.

니시키 시장은 1615년에 에도 막부로부터 정식 공인을 받았지만, 그 역사는 헤이안 시대(794년〜1185년)까지 거슬러 올라간다고 할 만큼 오래되었습니다.
현재도 니시키코지도리沿い에 ‘히가시우오야초’・‘나카우오야초’・‘니시우오야초’라는 지명이 남아 있어 당시의 흔적을 전합니다.
오래된 가게 앞에는 대대로 이어온 기술과 맛이 살아 숨 쉬고, 주인의 목소리와 향기, 진열된 식재료의 색감이 시장 전체에 독특한 리듬을 만들어 냅니다.
아케이드를 걷다 보면 예스러운 나무 간판과 오랫동안 사용된 조리 도구가 눈에 들어와, 교토 생활의 원점을 체감할 수 있을 것입니다.
이러한 역사적 층위와 분위기에 의식을 기울이면, 오감을 통해 더욱 깊이 즐길 수 있을 것입니다.

니시키 시장을 제대로 즐기는 데 빼놓을 수 없는 것이 교토만의 식문화입니다.
지하수가 풍부한 환경에서 자란 교토 채소, 두부, 절임 반찬, 신선한 생선 등 전통 식재료가 신선한 상태로 갖춰져 있어, 일상에 뿌리내린 진짜 맛을 만날 수 있습니다.
참고로 교토 요리는 기본 재료를 단순하게 살리는 것이 특징이며, 세련되고 섬세한 단맛・감칠맛・식감이 매력입니다.
사계절도 중요한 요소 중 하나로, 계절마다 제철 상품이 늘어서므로 방문 시기에 따라 다른 즐거움을 느낄 수 있습니다.
가게마다 다른 장인의 기술을 느끼며 비교해 먹는 즐거움이 있고, 4〜5곳을 둘러보면 음식의 깊이와 다양성을 체험할 수 있을 것입니다.

먹거리 이미지가 강한 니시키 시장이지만, 이곳에서만 살 수 있는 아이템이 모이는 쇼핑 명소이기도 합니다.
과자류부터 실용적인 잡화, 독특한 한정 상품까지 장르도 폭넓어 용도와 선물할 상대에 맞는 기념품을 찾기 쉽습니다.
일부 식품은 시식도 가능해 걸을 때마다 새로운 발견이 있고, 무엇을 고를지 생각하는 과정 자체가 여행의 추억이 됩니다.
화려한 패키지와 장인의 기술이 담긴 상품을 구매하면 교토다운 분위기를 가져갈 수 있다는 점도 포인트입니다.

교토카와라마치 방면 입구 근처에 자리한 숍 겸 간단한 식사 가게 ‘하나요리 키요에’.
고급 올리브오일 ‘키요에’를 비롯한 조미료와 ‘키요에’를 사용한 튀김류를 매장 앞에서 구매할 수 있습니다.
어떤 메뉴도 뒷맛이 깔끔해 먹기 편한 것이 큰 특징입니다.
그중에서도 추천은 두유 베이스로 만든 니시키 시장 명물 ‘유바 크림 고로케’.
교토에서 가장 맛있는 고로케라고 자부하며, 겉은 바삭하고 속은 폭신한 크리미한 식감의 균형이 절묘합니다.

‘곤나몬자’는 사카이마치도리 모퉁이에 있는 교토 두부 후지노 직영 두부 전문점입니다.
국산 대두 100％를 사용해 안심・안전에 신경 쓴 두부를 비롯해 유바, 디저트 등 건강한 메뉴가 늘어서 있습니다.
인기 메뉴는 오픈 초기부터 30년 이상 판매되어 온 ‘두유 도넛’.
촉촉하고 포슬한 식감에 기름기가 적고, 한입 크기에 단맛이 은은한 것이 특징입니다.
매장 앞에서 튀기는 모습을 보며 갓 만든 따끈따끈한 맛을 즐길 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.

후리카케・진미・안주 전문점 ‘카이 KAI’.
오모테나시 셀렉션 2021에서 금상을 수상한 ‘쇼격노 고마’ 시리즈(후리카케)를 필두로, 개성 있는 상품을 취급하는 점이 매력입니다.
SNS와 미디어에서 화제를 모으고 있는 것은 꼴뚜기 머리에 메추리알을 넣은 ‘타코타마고’.
독특한 비주얼은 물론, 간장 베이스 소스에 천천히 졸인 문어가 부드러워 한 번 먹으면 중독된다는 평이 좋습니다.
중・대・특대 3가지 사이즈가 있는 점도 반갑습니다.

니시키 시장 거의 중앙에 위치한 ‘우오리키’는 1919년부터 이어져 온 오래된 생선구이 전문점입니다.
가게 앞에는 신선한 해산물을 사용한 튀김과 구이가 늘어서 있고, 일대에 퍼지는 고소한 냄새가 지나가는 사람들의 발길을 자연스럽게 멈추게 합니다.
특히 고급 식재료인 갯장어에 공을 들이며, 시모노세키에서 들여온 바삭하고 폭신한 튀김은 묵직한 양감이 있으면서도 가벼운 식감으로 일품입니다.
꼬치 1개 600엔으로 합리적으로 맛볼 수 있으며, 술과 잘 어울리는 가리비 구이와 갯장어 커틀릿도 인기입니다.

‘미키 계란’은 1928년에 창업한 다시마키 달걀말이 전문점입니다.
신선한 달걀에 리시리 다시마와 가쓰오부시, 청어 등 고급 재료를 정성껏 우려낸 비전의 육수를 스며들게 하고, 장인이 손으로 굽는 전통 기법 ‘교마키’로 완성하는 것이 가장 큰 특징입니다.
폭신하고 부드러운 식감과 고급스러운 감칠맛이 입안 가득 퍼지며, 산지 특유의 깊은 맛으로 지역 주민과 관광객에게 오랫동안 사랑받고 있습니다.
또한 직접 만든 ‘쁘띠 슈크림’, ‘노른자 앙빵’ 같은 디저트류도 평판이 좋아 가볍게 허기를 달래기에도 추천합니다.

야나기노반바도리 근처에 있는 ‘SNOOPY 차야 교토 니시키점’은 스누피를 테마로 한 잡화점입니다.
2016년에 오픈했으며, 1층은 굿즈 판매・테이크아웃, 2층은 우드스톡을 테마로 한 숍으로 구성되어 있습니다.
일본식 분위기가 느껴지는 매장 안에는 다양한 캐릭터 아이템을 비롯해 다채로운 라인업이 갖춰져 있습니다.
그중에서도 패키지 디자인이 귀여운 ‘스누피 미카사(도라야키)’, 이 매장 한정 ‘니시진오리 동전지갑’과 ‘기요미즈야키 찻그릇’을 기념품으로 추천합니다.

사카이마치도리 서쪽 입구 바로 근처에 위치한 고추 전문점 ‘오차노코사이사이’.
국산 고추, 산초, 파래 등 고급 재료를 사용해 교토의 전통적인 시치미 문화를 현대적으로 어레인지한 개성 있는 상품들이 매장에 늘어서 있습니다.
가장 큰 매력은 취향에 맞춰 오리지널 배합을 해주는 ‘조합 시치미’입니다.
‘매운맛은 약하게’ 같은 세밀한 주문도 가능하며, 시식을 하면서 나만의 시치미를 만들 수 있습니다.
직원에게 사용법을 들을 수 있어 처음인 사람도 고르기 쉽고, 선물용으로도 딱 좋습니다.

‘니시키 마룬’은 니시키 시장 중앙에 있는 다양한 귀여움이 모인 숍입니다.
컬러풀하고 밝은 매장 안에는 형형색색의 별사탕과 교토 사탕을 비롯해 일본풍 귀걸이, 지역 술, 교토 한정 코스메틱 등 마음을 설레게 하는 상품이 가득합니다.
둘러보기만 해도 보물찾기 같은 두근거림을 즐길 수 있습니다.
소분 포장이나 박스 포장 등이 있어, 상대와 상황에 맞춰 고를 수 있는 점도 매력입니다.
특히 SNS에 올리기 좋은 꿈의 작은 병 ‘토로냥(과자 모둠)’과 자체 공방에서 만드는 오리지널 쿠키를 강력 추천합니다.

폐점 후의 니시키 시장은 낮의 북적임이 잦아들어 또 다른 방식으로 즐길 수 있습니다.
그때 나타나는 것이 천재 화가 이토 자쿠추의 명화가 수놓는 ‘셔터 아트’입니다.
자쿠추는 니시키 시장에서 태어나 자랐고, 시장의 존속에도 힘쓴 인물로, 그에 대한 존경을 담아 2016년에 제작되었습니다.
약 50개 점포의 셔터에 ‘주카초주즈 병풍’・‘눈 속의 수탉 그림’ 등 대표작이 그려져, 약 390m의 거리를 미술관처럼 바꿉니다.
자쿠추의 그림은 본래 색채가 선명하고 생명력으로 가득해, 밤의 고요함 속에서 매력이 한층 돋보입니다.
역사와 예술이 자연스럽게 어우러지는 독특한 분위기 속에서 작품을 감상하면 여행의 만족도가 더욱 높아질 것입니다.

‘니시키 텐만구’는 니시키 시장 동쪽 끝, 신쿄고쿠도리 번화가에 조용히 자리한 유서 깊은 신사입니다.
창건은 1003년으로 매우 오래되었으며, 학문의 신 스가와라노 미치자네를 제신으로 모시고 있습니다.
지역에서는 ‘니시키의 덴진상’으로 사랑받으며, 학업 성취에 더해 장사 번창・액막이 등 다양한 효험을 가져다준다고 여겨집니다.
건물에 파고든 듯한 독특한 돌 도리이와, 사자가 기계장치로 오미쿠지를 가져다주는 ‘가라쿠리 미쿠지’를 비롯해 경내에는 볼거리가 가득합니다.
연중 17〜18도를 유지하는 영수 ‘고진스이’가 솟아나며, 참배하는 김에 물을 떠갈 수도 있습니다.
산책의 마무리로 꼭 들러보시기 바랍니다.

제신은 스사노오노미코토, 구시나다히메노미코토, 야하시라노미코가미이며, 전국에 흩어져 있는 야사카 신사와 스사노오노미코토를 제신으로 모시는 관련 신사 약 2,300사의 총본사입니다. 656년(사이메이 천황 2년), 신라국 우두산의 신을 이곳에 모신 것이 창건의 유래로 전해집니다. 예로부터 기온 간진인, 기온샤라는 이름으로 숭상되어 왔으며, 지역에서는 지금도 ‘기온상’이라 불리며 사랑받고 있습니다.

폰토초도리는 가모가와와 다카세가와 사이를 남북으로 관통하는 거리로, 원래는 가모가와의 모래톱이었습니다.
에도 시대 초기에 다카세가와가 개삭되어 후시미와 연결되면서 물류 거점으로 번영하기 시작했습니다. 에도 시대 후기에 번화가가 되었고, 메이지 시대에 들어 대외적으로 알리기 위해 ‘가모가와 오도리’ 공연이 열리게 되면서 화류가로서의 지위를 완전히 확립했습니다.
현재는 시조도리에서 산조 근처까지, 운치 있는 좁은 골목에 다양한 스타일의 음식점이 늘어서 있으며, 밤이 되면 가게 불빛과 어우러져 더욱 매력적입니다.

하나미코지도리는 산조에서 겐닌지까지 기온을 남북으로 관통하는 메인 스트리트입니다.
‘골목’이라는 이름이 붙었지만 비교적 넓은 길을 따라 가게들이 늘어선 화려한 거리 풍경으로, 많은 관광객으로 붐빕니다. 특히 찻집 거리로서 옛 정취를 잘 간직한 곳은 시조도리 남쪽 지역입니다. 원래 시조도리와 그 북쪽에 있던 찻집들이 메이지부터 다이쇼 시기에 남쪽으로 모인 결과, 현재의 거리 모습이 완성되었습니다.