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전통 가마보코 전문점이 운영하는 가마보코 박물관입니다. 직접 만들기 체험과 제조 공정 견학을 할 수 있습니다.
1865년에 창업한 전통 가마보코 전문점 스즈히로가 운영하는 박물관입니다. 가마보코의 역사부터 재료와 영양까지 가마보코에 관한 다양한 내용을 즐겁게 배울 수 있습니다.
1층에서는 장인이 하나하나 정성껏 만드는 전통 기술을 유리 너머로 견학할 수 있으며, 장인의 지도로 진행되는 직접 만들기 체험 교실도 수시로 열립니다(하루 5회, 예약제. 소요 시간 약 50분). 가마보코와 치쿠와를 직접 만들어 볼 수 있으며, 치쿠와는 체험 종료 약 20분 후에 완성되므로 갓 구워져 뜨거운 치쿠와를 현장에서 맛볼 수 있습니다. 판 가마보코는 체험 종료 후 약 70분이 지나면 쪄집니다. 같은 층에는 다양한 오리지널 상품을 판매하는 뮤지엄 숍이 있으니 기념품을 고르며 여유롭게 기다려 보세요.
2층에는 가마보코 판 그림 미술관이 있으며, 스즈히로가 1982년부터 개최해 온 ‘작은 미술전 가마보코 판 그림 국제 콩쿠르’의 작품을 상설 전시합니다. 불과 13cm 크기의 작은 가마보코 판을 캔버스 삼아 알록달록하게 그린 작품이 빼곡히 전시되어 있으며, 그중에는 다양한 분야에서 활약하는 유명 인사의 작품도 있습니다.
3층은 가마보코가 맛있는 비결을 과학적으로 배울 수 있는 공간입니다. ‘가마보코 키친 랩’에서는 가마보코를 활용한 간단한 요리 체험과 실험 교실 등 다양한 체험 프로그램을 운영하므로 여름방학 자유 탐구 주제를 찾기에도 안성맞춤입니다.
‘가마보코·치쿠와 직접 만들기 체험 교실’에서는 장인이 만드는 방법을 직접 알려 줍니다
유리 너머로 일하는 장인의 모습을 볼 수 있는 ‘견학 공장’
‘가마보코 백과’에서는 가마보코의 역사와 원료가 되는 생선 등을 소개합니다
가마보코 판 그림을 상설 전시하는 ‘가마보코 판 그림 미술관’
오감을 활용해 놀면서 가마보코의 비밀을 알아보는 ‘가마보코 과학’
외관
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
가마보코 박물관에 갔다면 인접한 식당이나 기념품 가게에도 들러 보면 좋아요! 물론 가마보코도 사서 돌아왔습니다!
직접 치쿠와와 가마보코를 만드는 DIY 체험을 하고, 완성한 뒤에는 직접 맛볼 수도 있어요. 제대로 된 재료로 만들어서 그런지 식감도 정말 좋고 맛있어요.
