공식 정보 게재 시설에 의한 공식 확인을 거친 정보입니다.
점주가 고집해 만든 국물과 목넘김이 뛰어난 면으로 호평받는 요시다 우동을 맛볼 수 있다.
야마나시현 후지요시다 지역의 향토 음식인 ‘요시다 우동’을 맛볼 수 있는 가게. 일본에서 가장 딱딱한 면이라고도 할 만큼 매우 쫄깃하고 씹는 맛이 뛰어나다. 씹을수록 재료와 국물의 감칠맛이 입안 가득 퍼지는 것도 요시다 우동의 특징이다.
겐지에서는 전직 일식 요리사 출신 점주가 간장과 된장을 블렌딩해 만드는 국물과 목넘김이 좋은 매끈한 면으로 호평을 받고 있다. 가케, 쓰케, 차가운 다누키 등 다양한 메뉴가 갖춰져 있는데, 그중 특히 인기 있는 메뉴는 니쿠텐 우동이다. 말고기 식문화가 뿌리내린 후지요시다 지역에서 ‘고기’라고 하면, 물론 말고기를 뜻한다. 달콤짭짤하게 조린 말고기와 바삭한 튀김에 더해, 이 역시 요시다 우동의 특징인 아삭한 삶은 양배추가 듬뿍 올라간다. 참깨 향이 은은한 양념인 ‘스리다네’를 취향에 따라 추가해 먹어 보자.
수량 한정으로 온천 달걀을 서비스로 제공하는 점도 반갑다. 우동에 넣어 부드러운 맛을 즐기는 것도 추천한다.
가장 인기 있는 니쿠텐 우동은 토핑이 푸짐하다
니쿠 쓰케 우동도 추천
서비스 온천 달걀을 받고 싶다면 서두르자
좌식 자리도 있어 여유롭게 쉴 수 있다
하얀 노렌이 눈에 띈다
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
채식주의자용 메뉴가 있나요?
없습니다.
Q
테이크아웃이 가능한가요?
가능합니다.
Q
매장에서 이용할 수 있는 무료 Wi-Fi가 있나요?
있습니다.
Q
좌석 예약이 가능한가요?
불가능합니다.
Q
흡연 공간이 있나요?
밖에 있습니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
맛있음 ㅋㅋ
면이 엄청 쫄깃하고, 국물은 깔끔한 스타일이라 너무 짜지 않아 술술 들어갔어요. 고명은 단순한 편이지만 맛은 아주 잘 잡혀 있어요. 전체적으로 소박하고 현지 느낌이 물씬 나는, 질리지 않고 계속 먹게 되는 우동이었어요. 일부러 가볼 만하고, 다녀와도 전혀 후회 없어요.
완전 현지 맛이에요! 면이 엄청 쫄깃하고 씹는 맛이 좋아서, 진한 소스랑 어우러지니 정말 향긋하고 맛있어요. 양도 꽤 많아서 가성비도 좋고, 가게 분위기도 소박하면서 정감 있어요. 우동 좋아하시는 분이라면 꼭 한번 드셔보세요~
