스미비 야키니쿠 스미쿠라 후루미점

「스미비 야키니쿠 스미쿠라 후루미점」은 돗토리산 식재료를 사용하는 야키니쿠 전문점이다. 돗토리 와규 「오레인55」를 제공한다. 지역 식재료를 고집하는, 지역에 뿌리내린 가게로 사랑받고 있다.

이곳의 고집은 돗토리시 가와하라초산 「멘세이탄」을 사용한 숯불구이다. 고기의 고소한 풍미와 감칠맛, 육즙이 느껴진다는 평을 받고 있다. 메뉴는 「오레인55」가 중심이다. 지방에 포함된 올레산이 많아, 부드러운 식감과 풍미가 좋은 것이 특징이다. 또한 돗토리현산 20세기 배를 사용한 수제 절임 소스도 매력이다. 배의 효소가 고기를 부드럽게 하고, 과일의 단맛을 더한다. 대표 메뉴는 「갈비」, 「등심」, 「우설」, 「하라미」 등이다. 그 밖에 「환상의 희소 부위 모둠」과 「초신선 호르몬」도 인기가 높다. 「스미쿠라 육회」, 「우니쿠 스시」, 「니쿠 케이크」 등의 단품 요리도 충실하다.

최대 38명까지 이용할 수 있는 홀 좌석과 다다미 개인실 등을 갖추고 있다. 소규모부터 단체까지 이용 가능하다. 키즈 메뉴가 있어 아이 동반 손님도 이용하기 좋다. JR 「돗토리」역에서 가깝고, 관광이나 쇼핑과 함께 들르기 좋은 위치다.