유메오 카타레 도스 총본점

사가현 도스시에 위치한 ‘유메오 카타레 도스 총본점’. 전직 개그맨 니시오카 쓰요시가 2022년에 창업한 라멘집이다. 가게 이름처럼 스태프와 방문객 등 꿈을 가진 사람들의 커뮤니티로도 사랑받고 있다.

쫄깃한 자가제 극굵은 면과 이에 뒤지지 않는 강렬한 진한 국물이 특징이다. 국물은 돈코쓰 육수와 진한 간장 소스를 블렌딩해 규슈 사람들의 입맛에 맞는 맛을 구현했다. 대표 라멘은 ‘쇼 라멘’. 면 200g에 돼지고기, 채소, 마늘, 돼지기름을 푸짐하게 올린 한 그릇이다. 채소, 마늘, 돼지기름은 취향에 맞게 조절할 수 있다.

총 28석으로 테이블석이 중심인 매장이다. 혼자서도 그룹으로도 이용하기 쉽다. 국도 34호선을 따라 있어 차로도 편하게 갈 수 있다. 파란 벽의 외관과 그 위에 그려진 일러스트는 국도변에서도 시선을 끈다. 꿈을 좇는 스태프들의 활기찬 응대도 매력으로, 푸짐한 라멘과 함께 도스 사람들의 커뮤니티를 체감할 수 있는 곳이다.