장티유

파리의 미쉐린 3스타 레스토랑을 비롯해 수많은 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 이노우에 준 셰프가 오너를 맡고 있다.

이곳에서 선보이는 것은 ‘지산지소’를 콘셉트로 한 다양한 프랑스 요리다. 전복, 이세에비, 마쓰사카규처럼 이세시마가 자랑하는 식재료를 아낌없이 사용해, 독창성이 넘치는 조합과 조리법으로 완성한다.

런치는 캐주얼한 비스트로 스타일로 인기가 높다. 전채부터 디저트까지 부담 없이 즐길 수 있는 미니 코스에 더해, 마쓰사카규를 베이스로 한 루가 자랑인 하야시라이스 같은 단품도 준비되어 있다.

디너는 시크한 레스토랑 스타일로 운영하는 것이 기본이다. 당일 15:00까지 완전 예약제로, 호화로운 풀코스로 현지 식재료의 매력을 마음껏 만끽해 보자.

엔트리 코스만으로도 만족감은 충분하지만, 이세시마산 생선과 세계 3대 진미를 조합한 가스트로노미 코스는 5일 전까지 예약해야 하며, 사치를 다한 구성으로 감동이 틀림없는 맛을 선사한다.