히다 다카야마는 예로부터 ‘작은 교토’라 불렸으며, 에도 시대부터 목공 기술과 막부 직할지의 상업으로 번성해 옛 거리에는 검은 목재 격자창이 돋보이는 소박한 풍경이 온전히 남아 있다.
옛 거리를 걷다 보면 곳곳에서 개성 있는 공예품 가게를 볼 수 있다. 양조장 앞에는 새 술이 완성됐음을 알리는 동그란 ‘스기다마’가 걸려 있어 가게 안에서 감칠맛 나는 사케를 맛보게 한다. 갓 구운 센베이는 바삭하고 고소한 향이 나며, 전통 방식으로 빚은 ‘다카야마 미소’도 꼭 사야 할 기념품이다.
구경하다 지치면 개인적으로 오래된 유명 맛집 ‘스즈야’(Suzuya)에 들러 보길 추천한다. 소박하고 따뜻한 분위기 속에서 김이 모락모락 나는 히다규 샤부샤부를 즐길 수 있다. 촘촘한 마블링의 고기를 국물에 살짝 데쳐 먹으면 입안에서 사르르 녹아 여행 내내 마음과 속을 모두 따뜻하게 해 준다.





























