쇼카도 | Erin님의 리뷰

타이자 게 -교탄고 용궁 프로젝트-

일본 굴지의 게 어장인 타이자에서 잡힌 게를 사용해 현지 료칸에서 덮밥 만들기를 체험합니다. 재료로 사용하는 암컷 세코가니는 크기가 작지만, 진한 게 내장과 톡톡 터지는 식감의 알(외자), 등딱지 안쪽에 있는 내자까지 별미로 인기가 많습니다.

• 교토
• 체험 시설

아사히칸

약 140년 전에 창업한 '아사히칸'. 세계유산·오미네산 등산로 입구 앞에 자리해 오래전부터 등산객들의 휴식처 같은 숙소로 사랑받아 왔습니다. 제공되는 요리에는 현지의 제철 식재료가 가득하며, 은어 소금구이부터 신선한 사슴회, 산나물 요리까지 두루 갖추고 있습니다.

• 나라
• 료칸

곤고산과 일본 음식의 뿌리를 찾아 떠나는 트레킹

간장 양조장에서 발효에 대해 배우고, 두부 가게에서는 다양한 시식 제품에 놀라는 등 ‘음식’을 통해 지역을 접하는 멋진 산책을 즐길 수 있습니다. 일본에서 가장 오래된 길 중 하나인 ‘가쓰라기 고도’를 포함한 옛길을 걸으며 음식과 역사, 문화, 지역 주민과의 만남을 경험해 보세요.

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• 관광지