ร้านอาหารฟาร์มมันป่าญี่ปุ่น ยามากุซุริ สาขาหลักมิยากิโนะ

ร้านอาหารเฉพาะทางด้านมันป่าญี่ปุ่น ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ เดินจากป้ายรถบัสเมียวจินไดระของรถบัสฮาโกเนะโทซังประมาณ 1 นาที ให้บริการเมนูหลากหลายที่ใช้มันป่าญี่ปุ่นอุดมคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น “ราชาแห่งมันภูเขา”

เมนูหลักคือเซ็ตอาหารที่มีโทโรโระมันป่าญี่ปุ่นเป็นจานเด่น ได้แก่ “เซ็ตมันป่าญี่ปุ่น คินโทกิ” ที่ให้ลิ้มรสรสชาติของมันป่าญี่ปุ่นอย่างเรียบง่าย และ “เซ็ตมันป่าญี่ปุ่น โซอุน” ที่มาพร้อมเครื่องเคียงสำหรับกินกับข้าว 6 ชนิด นอกจากนี้ยังสั่งเซ็ตพิเศษเพิ่มเติมคู่กับเซ็ตอาหารได้ด้วย โดยมีทั้งหมด 4 แบบ แบบที่ได้รับความนิยมที่สุดคือเซ็ตอิ่มเต็มที่ ซึ่งมีปลาหางแข็งตากแห้ง หมูฟูจิยูซุยพอร์กย่างซอสไซเคียว และสเต๊กมันภูเขา ส่วนเซ็ตอาหารเลิศรสที่มีฟองเต้าหู้จากนมถั่วเหลืองฮาโกเนะคาคุยามะและสลัดมันป่าญี่ปุ่นก็เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้หญิงเช่นกัน

มันป่าญี่ปุ่นที่ใช้ปลูกที่ฟาร์มในเครือ โอดาวาระ ฮาโกเนะ ฟาร์ม (Odawara Hakone Farm) มันป่าญี่ปุ่นซึ่งได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันด้วยน้ำคุณภาพดีจากฮาโกเนะ จะนำมาขูดทั้งเปลือกเพื่อให้ได้เพลิดเพลินกับกลิ่นรสอันเป็นเอกลักษณ์ ลองราดโทโรโระมันป่าญี่ปุ่นให้ชุ่มบนข้าว麦ทองคำที่ผสมข้าวขาว 6 ส่วนกับข้าวบาร์เลย์ญี่ปุ่น 4 ส่วน แล้วอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่

นอกจากเซ็ตอาหารแล้ว ยังมีเมนูจานเดี่ยวที่ใช้มันป่าญี่ปุ่นให้เลือกหลากหลาย เช่น มันป่าญี่ปุ่นทอดห่อสาหร่าย โคร็อกเกมันป่าญี่ปุ่น และเต้าหู้ทอดราดซอสมันป่าญี่ปุ่น จะสั่งเพิ่มตามความชอบก็เหมาะ

วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดตั้งแต่ 7:00 หากพักในโรงแรมหรือเรียวกังใกล้เคียง ลองตื่นเช้าสักหน่อย แล้วมาเติมพลังด้วยอาหารมันป่าญี่ปุ่นพร้อมสัมผัสอากาศสดชื่นของฮาโกเนะก็น่าสนใจไม่น้อย