Nhà hàng nông trại khoai mỡ tự nhiên Yamagusuri, chi nhánh chính Miyagino

Nhà hàng chuyên các món từ khoai mỡ tự nhiên, nằm giữa không gian giàu thiên nhiên, cách trạm xe buýt Myojindaira của Hakone Tozan Bus khoảng 1 phút đi bộ. Tại đây phục vụ nhiều món ăn sử dụng khoai mỡ tự nhiên giàu dinh dưỡng, còn được mệnh danh là “vua của các loại khoai mỡ”.

Thực đơn chủ yếu là các suất ăn set với món chính là tororo làm từ khoai mỡ tự nhiên. Có “Suất khoai mỡ tự nhiên Kintoki”, giúp thưởng thức trọn vẹn hương vị khoai mỡ một cách giản dị, và “Suất khoai mỡ tự nhiên Soun” đi kèm 6 món ăn kèm dùng với cơm. Khách cũng có thể gọi thêm các set đặc biệt cho suất ăn. Tổng cộng có 4 loại set đặc biệt. Được yêu thích nhất là set no nê gồm cá aji khô, thịt heo Fuji Yusui Pork nướng sốt saikyo và steak khoai mỡ. Set mỹ thực đi kèm yuba sữa đậu nành Hakone Kakuyama và salad khoai mỡ tự nhiên cũng được nhiều phụ nữ ưa chuộng.

Khoai mỡ tự nhiên được sử dụng tại nhà hàng được trồng tại nông trại trực thuộc “Odawara Hakone Farm”. Được chăm chút bằng nguồn nước chất lượng từ Hakone, khoai mỡ được mài cả vỏ để thực khách cảm nhận hương vị đặc trưng. Hãy rưới thật nhiều tororo khoai mỡ tự nhiên lên cơm lúa mạch vàng theo tỷ lệ 6 phần gạo trắng và 4 phần lúa mạch Nhật, rồi thong thả thưởng thức.

Ngoài các suất ăn set, nhà hàng còn có nhiều món gọi lẻ sử dụng khoai mỡ tự nhiên như khoai mỡ chiên kiểu Isobe, croquette khoai mỡ tự nhiên, đậu phụ chiên ngập sốt khoai mỡ tự nhiên. Có thể gọi thêm tùy theo sở thích.

Vào thứ Bảy, Chủ nhật và ngày lễ, nhà hàng mở cửa từ 7:00 sáng. Khi lưu trú tại các khách sạn hoặc ryokan gần đó, bạn có thể dậy sớm, cảm nhận bầu không khí trong lành của Hakone và nạp năng lượng bằng các món khoai mỡ tự nhiên.