ขนมขึ้นชื่อแห่งฮาโกเนะ ร้านยูโมจิฮมโป ชิโมโตะ “ยูโมจิ”

“ยูโมจิ (Yumochi)” เป็นสินค้าขึ้นชื่อของร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ฮาโกเนะเมกะ ยูโมจิฮมโป ชิโมโตะ (Hakone Meika Yumochi Honpo Chimoto) ในฮาโกเนะยูโมโตะ (Hakone-Yumoto) ซึ่งเปิดกิจการมานานกว่า 70 ปี ตัวโมจิเนื้อนุ่มทำจากแป้งชิราทามะที่ผลิตด้วยข้าวเหนียวญี่ปุ่นและไข่ขาว สอดไส้โยกังเนื้อแน่นหั่นชิ้นเล็กซึ่งได้แรงบันดาลใจจากโขดหินในแม่น้ำฮายากาวะ (Hayakawa) ที่ไหลผ่านฮาโกเนะ พร้อมแต่งกลิ่นหอมของยูซุ จนกลายเป็นขนมขึ้นชื่อที่เป็นตัวแทนของฮาโกเนะ (Hakone)

ด้วยความนุ่มละมุนจึงได้รับการขนานนามว่าเป็น “มาร์ชแมลโลว์สไตล์ญี่ปุ่น” เนื้อสัมผัสเรียบเนียนชวนให้นึกถึงผิวนุ่มหลังแช่ออนเซ็น ความเบาฟูละเอียดอ่อนและละลายในปากทำให้รับประทานแล้วติดใจ ทั้งยังได้รับเลือกให้เป็นขนมขึ้นชื่อที่จังหวัดคานางาวะ (Kanagawa) ให้การรับรองอีกด้วย

สามารถหาซื้อได้ที่สาขาถนนหน้าสถานี (Ekimae-dori Branch) และสำนักงานใหญ่ถนนทากิโดริ (Takidori Main Store) ในฮาโกเนะยูโมโตะ รวมถึงสาขาลาสก้า โอดาวาระ (LUSCA Odawara) ตลอดจนห้างทาคาชิมายะ (Takashimaya) และโซโก้ (Sogo) บางสาขา