โซบะทำมือและกริลล์ มาโฮโรบะ

ร้านโซบะแห่งนี้ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของย่านอนุรักษ์ภูมิทัศน์เมืองอุดะมัตสึยามะ (Uda Matsuyama) ตัวร้านซึ่งอบอวลด้วยบรรยากาศเมืองเก่าอันงดงาม เกิดจากการปรับปรุงสตูดิโอถ่ายภาพที่ชาวท้องถิ่นผูกพันมาอย่างยาวนาน ภายในยังคงหลงเหลือร่องรอยของสตูดิโอถ่ายภาพให้เห็นทั่วร้าน จึงเป็นอีกหนึ่งสถานที่ถ่ายรูปสวยด้วย

เมนูขึ้นชื่อคือโซบะเส้นเล็กซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมาโดยตลอดนับตั้งแต่เปิดร้าน เส้นโซบะทำโดยไม่ใช้ส่วนผสมช่วยยึดเกาะ จึงมีขนาดเล็ก ลื่นคอ และมอบสัมผัสสดชื่นขณะไหลผ่านลำคอ
เมนูเครื่องเคียงยอดนิยมคือหมูสามชั้นตุ๋น เนื้อหมูสามชั้นจากญี่ปุ่นที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนได้ที่ เข้ากันได้ดีกับโซบะ มีลูกค้าประจำจำนวนไม่น้อยที่แวะมาเพื่อเมนูนี้โดยเฉพาะ

ทางร้านยังจัดคลาสทำโซบะอีกด้วย โดยสามารถเลือกให้เหมาะกับประสบการณ์ได้ ทั้งคอร์สทดลองระยะสั้นสำหรับผู้ที่อยากสัมผัสเสน่ห์อันละเอียดอ่อนแต่เปี่ยมพลังของการทำโซบะ และคอร์สฝึกปฏิบัติสำหรับผู้ที่ต้องการลงมือทำโซบะอย่างจริงจัง