ในมุมหนึ่งของย่านการค้าเรโทรใกล้ปราสาทชิมาบาระ มีคาเฟ่ที่ชวนให้เผลอเดินช้าลงอยู่แห่งหนึ่ง อาคารที่ใช้เป็นร้านเป็นคฤหาสน์ตะวันตกไม้ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1923 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้อันล้ำค่า แม้จะมีการรีโนเวตในปี 2000 ก็ยังคงให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์อาคารไว้ โดยรักษารูปแบบดั้งเดิมให้ได้มากที่สุด ทั้งโคมไฟและของตกแต่งจากยุคนั้นก็ยังคงอยู่ ทำให้ทั่วทั้งร้านอบอวลด้วยบรรยากาศชวนให้นึกถึงวันวาน
เมนูของที่นี่เน้นวัตถุดิบที่ใส่ใจทั้งสุขภาพกายใจและสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็นผักออร์แกนิก อาหารหมักดอง และอาหารอีกหลากหลายรายการ เมนูแนะนำคือ “มื้อกลางวันบำรุงลำไส้” เมนูหมุนเวียนรายสัปดาห์ที่มีรสชาติละมุนกินง่าย
“พุดดิ้งแห่งความสุข” ที่ใช้ไข่จากแม่ไก่ซึ่งเลี้ยงโดยปลอดสารหลังการเก็บเกี่ยวเป็นจุดเด่น และ “ชีสเค้กแบบไม่อบ” ที่เก็บเสน่ห์ของเลมอนเซโตะอุจิจากการเพาะปลูกแบบใช้สารเคมีต่ำไว้เต็มที่ ล้วนเหมาะเป็นรางวัลเล็กๆ เพื่อปลอบใจตัวเอง อีกเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ “คันซาราชิ” อาหารท้องถิ่นของชิมาบาระ ทำจากแป้งชิราตามะปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วรับประทานกับน้ำเชื่อมสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำผึ้งและน้ำตาล
จุดเด่น
-
อาคารคฤหาสน์ตะวันตกที่ใช้เป็นร้านสร้างขึ้นในปี 1923 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ซึ่งมีคุณค่าสูง
-
ภายในร้านยังคงบรรยากาศ พร้อมร่องรอยของยุคไทโชเรโทรเอาไว้
-
ถ้าไม่รู้จะเริ่มจากอะไร “มื้อกลางวันบำรุงลำไส้” แบบหมุนเวียนรายสัปดาห์ก็เป็นเมนูที่น่าลอง และช่วยดูแลสมดุลภายในลำไส้
-
ขนมหวานที่ใช้วัตถุดิบคัดสรรและของตามฤดูกาล เช่น เลมอนเซโตะอุจิ ก็เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้หลายคนกลับมาเยือนซ้ำ
