อุด้งทำมือ เค็นดงยะ

ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว

อุด้งทำมือ เค็นดงยะ

ร้านอุด้งชื่อดังที่โดดเด่นด้วยเส้นโฮมเมดเหนียวนุ่มลื่นคอ และน้ำซุปที่ใช้วัตถุดิบคัดสรรอย่างเต็มที่จนได้รสชาติยอดเยี่ยม

3.95 1

อัปเดต :
ตรวจสอบโดย:  เค็นดงยะ

ถ้าแวะมาแถวสถานีเคฮัง ฟูชิมิอินาริ ก็มักจะเห็นหลายคนตั้งใจมุ่งหน้ามาที่ร้านอุด้งทำมือแห่งนี้ เจ้าของร้านผ่านการฝึกฝนมานาน 10 ปี ก่อนเปิดร้านในปี 1995 และกลายเป็นร้านยอดนิยมที่ได้รับความรักจากลูกค้ามาอย่างต่อเนื่องยาวนานกว่า 25 ปี ชื่อร้านมีที่มาจากคำว่า “ทำอุด้งด้วยความถ่อมตนและตั้งใจ”

อุด้งของที่นี่เป็นเส้นโฮมเมดที่เจ้าของร้านนวดมือเองทุกเช้าจากแป้งสาลีเบลนด์สูตรเฉพาะ เมื่อนำไปต้มในหม้อแรงดัน จึงได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและลื่นคอเป็นเอกลักษณ์ ส่วนน้ำซุปทำจากวัตถุดิบ 5 ชนิด เช่น สาหร่ายคมบุริชิริ ปลาโอแห้ง โซดะบุชิ ปลาแมกเคอเรล และปลาอุรุเมะ ให้รสชาติแบบคันไซที่เบาสบายแต่ยังคงความกลมกล่อมไว้อย่างชัดเจน เมนูอุด้งมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งคิตสึเนะอุด้งที่โปะด้วยเต้าหู้ทอดปรุงรสหวานอย่างเข้มข้น อุด้งไข่ อุด้งราดซอสข้น อุด้งแกงกะหรี่ และอุด้งแบบบุ๊กคาเกะ อีกมุมหนึ่งก็มีเมนูข้าวหน้าต่าง ๆ ที่ใช้น้ำซุปสูตรเด็ดของร้าน เช่น ข้าวหน้าไข่และข้าวหน้าไก่กับไข่ รวมถึงเซ็ตอุด้งพร้อมข้าวหน้าที่ได้รับความนิยมเช่นกัน

ด้วยทำเลที่อยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างฟูชิมิอินาริ จึงมีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแวะมาอยู่เสมอ ร้านมีขนาดกะทัดรัด มีที่นั่งรวมประมาณ 25 ที่นั่ง ทั้งเคาน์เตอร์และโต๊ะ ช่วงกลางวันจึงมักมีคิวแน่น หากวัตถุดิบหมดทางร้านจะปิดทันที แวะมาให้เร็วสักหน่อยจะสะดวกกว่า

จุดเด่น

  • ฟูชิมิอินาริอยู่ไม่ไกลจากร้านอุด้งยอดนิยมแห่งนี้
  • เส้นโฮมเมดจากแป้งสาลีเบลนด์สูตรเฉพาะ นวดมือสดใหม่ทุกเช้า
  • น้ำซุปเคี่ยวจากวัตถุดิบ 5 ชนิด เช่น สาหร่ายคมบุและปลาโอ ให้รสชาติลึกซึ้ง
  • มาถึงแล้วไม่ได้มีแค่อุด้งแบบจานเดี่ยว แต่ยังเลือกเมนูข้าวหน้าและเซ็ตเมนูได้ครบครัน
  • หากของหมด ร้านจะปิดทันที จึงควรมาแต่เช้าจะดีที่สุด

รูปภาพ

  • อุด้ง น้ำซุป และเต้าหู้ทอดรสหวานเข้ากันอย่างลงตัว

    อุด้ง น้ำซุป และเต้าหู้ทอดรสหวานเข้ากันอย่างลงตัว

  • คิตสึเนะอุด้งเย็นที่แนะนำสำหรับหน้าร้อน

    คิตสึเนะอุด้งเย็นที่แนะนำสำหรับหน้าร้อน

  • เซ็ตเมนูคู่กับข้าวหน้าก็ได้รับความนิยม

    เซ็ตเมนูคู่กับข้าวหน้าก็ได้รับความนิยม

  • มีที่นั่งรวมประมาณ 25 ที่นั่ง ทั้งเคาน์เตอร์และโต๊ะ ช่วงกลางวันมักมีคิวแน่น

    มีที่นั่งรวมประมาณ 25 ที่นั่ง ทั้งเคาน์เตอร์และโต๊ะ ช่วงกลางวันมักมีคิวแน่น

  • ป้ายมาสคอต “ทามาเอมง” คอยต้อนรับผู้มาเยือน

    ป้ายมาสคอต “ทามาเอมง” คอยต้อนรับผู้มาเยือน

คำถามที่พบบ่อย

คำตอบต่อคำถามที่พบบ่อยนี้เป็นคำตอบจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง

Q

มีเมนูสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือไม่?

A

ไม่มีเป็นพิเศษ

Q

สามารถสั่งกลับบ้านได้หรือไม่?

A

ขออภัย ทางร้านไม่รองรับ

Q

มี Wi-Fi ฟรีภายในร้านหรือไม่?

A

ขออภัย ทางร้านไม่รองรับ

Q

สามารถจองที่นั่งได้หรือไม่?

A

ขออภัย ทางร้านไม่รองรับ

Q

แพ้โซบะ สามารถแยกหม้อต้มให้ได้หรือไม่?

A

ขออภัย ทางร้านไม่สามารถรองรับได้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลือกสั่งเมนูข้าวหน้าแทน

รีวิว

1

มีการแปลบางส่วนด้วย AI

ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อภาษาญี่ปุ่น
手打うどん けんどん屋
รหัสไปรษณีย์
612-0012
ที่อยู่
41 อิจิโนะสึโบะโจ ฟุคาคุสะ เขตฟูชิมิ เมืองเกียวโต จังหวัดเกียวโต อาคารเพิร์ลไฮตส์อินาริ ชั้น 1
หมายเลขโทรศัพท์
075-641-1330
วันหยุด
วันพุธ และมีวันหยุดไม่แน่นอนเดือนละ 1 ครั้ง
เวลาเปิด
11:00–15:00 ปิดทันทีเมื่อวัตถุดิบหมด
ช่วงราคา
ประมาณ 1,000 เยน
การเดินทาง
เดิน 1 นาทีจากสถานีฟูชิมิอินาริ สายเคฮังเมน
บัตรเครดิต
ไม่รับ
เว็บไซต์ทางการ
เว็บไซต์ทางการ (ภาษาญี่ปุ่น)