ซากาเนะยะ สาขาไทฉะ โมจิเซ็นไซ อิซุโมะ

ร้านน้ำชาหน้าประตูหลักศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะ ตั้งอยู่ใน “โกเอ็น โยโกโจ” แหล่งรวมของกินท้องถิ่น ดูแลโดยร้านวากาชิเก่าแก่ “สุคุเนะโมจิ(すくねもち)ฮมโปะ ซากาเนะยะ” ก่อตั้งปี 1872 เมนูเด่นคือ อิซุโมะเซ็นไซ ของหวานญี่ปุ่นชื่อดังที่ต้มถั่วแดงกับน้ำตาลแล้วใส่โมจิ โดยเชื่อกันว่าเซ็นไซมีต้นกำเนิดจากอิซุโมะ

ใช้ถั่วแดงไดนากงคุณภาพสูงจากเกษตรกรท้องถิ่นที่ทำสัญญาไว้ คัดสรรทั้งกลิ่น รส ขนาด และความบางของเปลือก รวมถึงแป้งโมจิที่ทำจากข้าวเหนียวในเมืองโอคุอิซุโมะ วัตถุดิบทุกอย่างเน้นคุณภาพ นอกจากนี้ “เกลือสาหร่าย” ที่ช่วยชูรสหวานของเซ็นไซ ก็เป็นของหายาก ผลิตในย่านอุซากิใกล้ศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะ

มีเมนูตามฤดูกาล เช่น “น้ำแข็งไสเซ็นไซ” ที่เหมาะกับหน้าร้อน และยังมีของฝากยอดนิยมอย่าง “อิซุโมะ เซ็นไซโมจิ” วากาชิทรงคล้ายโมจิย่าง ทำจากวัตถุดิบเดียวกับอิซุโมะเซ็นไซ