เลอ ปง ดู เชล

ถ้ามาเยือนยอดเขาคินคะซังแล้วอยากนั่งพักพร้อมชมวิวเมืองกิฟุแบบกว้างเต็มสายตา ร้านอาหารแห่งนี้อยู่ใกล้สถานีกระเช้าบนยอดเขาของกิฟุ คินคะซัง โรปเวย์ ซึ่งเชื่อมต่อกับยอดเขาคินคะซังที่มีสวนกิฟุและปราสาทกิฟุ จากที่นั่งภายในร้านสามารถมองเห็นวิวเมืองกิฟุได้แบบพาโนรามา ส่วนโซน “โนบุนางะ เทอร์เรซ” (Nobunaga Terrace) ซึ่งเป็นพื้นที่เปิดโล่งสำหรับรับประทานอาหารก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ช่วงที่กระเช้าเปิดให้บริการรอบกลางคืน ร้านก็เปิดให้บริการในช่วงค่ำเช่นกัน คุณจึงสามารถอิ่มอร่อยไปพร้อมกับชมวิวกลางคืนที่สวยงามได้

เมนูที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น เนื้อฮิดะและหมูสายพันธุ์พิเศษจากจังหวัดกิฟุ ส่วนใหญ่เป็นอาหารสไตล์จริงจังที่ผ่านการเตรียมอย่างพิถีพิถัน ไม่เพียงแค่วัตถุดิบหลักเท่านั้น แต่ยังใช้มิโสะ โชยุ และเครื่องปรุงจากท้องถิ่นเป็นจำนวนมาก จึงถ่ายทอดเสน่ห์ด้านอาหารของกิฟุออกมาได้อย่างเต็มที่

“โนบุนางะ โดเตะด้ง” เป็นเมนูข้าวหน้าที่เคี่ยวเอ็นเนื้อและเครื่องในหมูกับมิโสะท้องถิ่นอย่างประณีต แล้วบรรยากาศของเมนูก็ยังต่อเนื่องไปถึงรายการอื่น ๆ ที่ตั้งชื่อตามไดเมียวในยุคเซ็นโกกุซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับกิฟุ ด้านของหวานก็มีให้เลือกครบ ทั้งเซ็ตวาฟเฟิลสตรอว์เบอร์รีจากจังหวัดกิฟุและชาดำญี่ปุ่นจากสวนชาชื่อดัง เหมาะจะแวะมาลองระหว่างเที่ยวเช่นกัน