ซูนาบะ คอฟฟี่ “ชิน” สาขาหน้าสถานีทตโตริ

หากพูดถึงร้านกาแฟที่หลายคนนึกถึงเมื่อมาเยือนจังหวัดทตโตริ ชื่อของซูนาบะ คอฟฟี่ย่อมเป็นหนึ่งในนั้น จุดเริ่มต้นของร้านมาจากคำพูดของผู้ว่าราชการจังหวัด ชินจิ ฮิไร ในช่วงเวลาที่ทตโตริเป็นจังหวัดเดียวในญี่ปุ่นที่ยังไม่มีสตาร์บัคส์เปิดสาขา โดยกล่าวไว้ว่า “ไม่มีสตาร์บัคส์ แต่มีซูนาบะ” และคำพูดนี้ก็กลายเป็นแรงบันดาลใจให้บริษัทท้องถิ่นเปิดสาขาแรกในปี 2014 ต่อมาสาขาแรกแห่งนี้ปิดให้บริการครั้งหนึ่งในปี 2019 ก่อนจะย้ายสถานที่ภายในปีเดียวกันและรีโนเวตเปิดใหม่ในชื่อ “ชิน” สาขาหน้าสถานีทตโตริ

เมนูขึ้นชื่ออย่าง “กาแฟคั่วทราย” ใช้เมล็ดกาแฟจากบราซิลที่คั่วด้วยทรายจากเนินทรายทตโตริ แล้วสกัดอย่างช้า ๆ ด้วยเครื่องไซฟอน จนได้กาแฟที่มีความขมกำลังดี รสนุ่มกลมกล่อม และทิ้งท้ายรสสะอาดสดชื่น ที่ร้านยังมีเครื่องดื่มให้เลือกหลากหลาย เช่น “ซูนาบะ คอฟฟี่ สเปเชียลเบลนด์” ที่เบลนด์เมล็ดกาแฟจาก 4 ประเทศ และ “คาเฟ่โอเล่” ที่ใช้นมไดเซ็น เจ้าของร้านยังพิถีพิถันถึงขั้นเดินทางไปคัดเลือกเมล็ดกาแฟถึงแหล่งผลิตด้วยตัวเอง จึงน่าลองแวะมาสัมผัสความใส่ใจนี้ด้วย

ถ้ามาในช่วงเช้า ที่นี่มีชุดอาหารเช้าให้เลือก ส่วนมื้ออื่นก็มีเมนูอย่าง “แกงกะหรี่ไก่ไดเซ็นสมุนไพร” ที่ใช้ไก่สมุนไพรไดเซ็นจากจังหวัดทตโตริ และ “ซูนาบะด็อก” รวมถึงของหวานอย่างวาฟเฟิลและพาร์เฟต์ให้เลือกอย่างครบครัน