AKAMA ฟุคุเท

หากมาแถวย่านอามิดะจิโช เมืองชิโมโนะเซกิ จังหวัดยามากุจิ ร้านนี้ก็เป็นอีกจุดที่สะดุดตาไม่น้อย “AKAMA ฟุคุเท” เปิดให้บริการในปี 2018 ในฐานะสาขาที่ 2 ของร้านอาหารปลาปักเป้า “ชุนระคุคัง” และด้านหน้าร้านมีศาลเจ้าอาคามะ (Akamajingu) ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะแหล่งพลังศักดิ์สิทธิ์ของเมืองชิโมโนะเซกิ จังหวัดยามากุจิ

เมนูขึ้นชื่อคือ “คอร์สเฮอิเกะ” ที่ใช้ปลาปักเป้าเสือซึ่งจับได้จากทะเลของเมืองชิโมโนะเซกิ จังหวัดยามากุจิ คุณจะได้ลิ้มลองปลาปักเป้าเสือผ่านวิธีปรุงหลากหลายทั้งซาชิมิ ของทอด และหม้อไฟ อีกคอร์สยอดนิยมคือ “คอร์สฟุคุอิโรโดริ” ที่สามารถเปรียบเทียบรสชาติปลาปักเป้า 3 ชนิดได้ ในฤดูหนาวยังมีคอร์สพิเศษแบบจำกัดจำนวน “คอร์สอังโกะ” ที่ใช้อังโกะธรรมชาติจากเมืองชิโมโนะเซกิ จังหวัดยามากุจิ ซึ่งมีปริมาณการขึ้นท่ามากที่สุดในญี่ปุ่น
“ไคเซกิเลี้ยงกลางวัน” ก็เป็นอีกเมนูเด่นเฉพาะมื้อกลางวันที่เสิร์ฟครบตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน

ตัวร้านเป็นอาคาร 3 ชั้น โดยชั้น 1 มีที่นั่งแบบโต๊ะพร้อมหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นช่องแคบคัมมงได้แบบพาโนรามา ชั้น 2 เป็นห้องส่วนตัวแบบห้องเสื่อญี่ปุ่น และชั้น 3 เป็นห้องจัดเลี้ยงที่รองรับได้สูงสุด 30 คน