ทริปมัตสึยามะครั้งนี้ นอกจากจะเดินเที่ยวและตระเวนชิมของอร่อยแล้ว ยังตั้งใจหาร้านอาหารญี่ปุ่นสักร้านเพื่อนั่งลงและดื่มด่ำกับอาหารรสประณีตอย่างเต็มที่ ครั้งนี้เลือกร้านวะโชกุ มิโยชิ หลังจากได้มาลองจริง ๆ ก็รู้สึกว่าไม่ทำให้ผิดหวังเลย!
สัมผัสได้ว่าร้านใส่ใจมาก ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการจัดเสิร์ฟอาหารแต่ละจาน ทุกอย่างแสดงให้เห็นถึงความละเอียดและความพิถีพิถันของเชฟ ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล อาหารแต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สัมผัสได้ถึงรสหวานสดตามธรรมชาติและมิติของวัตถุดิบ โดยไม่ต้องปรุงแต่งมากก็มีรสชาติดี
สิ่งที่ประทับใจคืออาหารทุกจานทำออกมาอย่างตั้งใจมาก ไม่มีความรู้สึกว่าทำแบบขอไปทีเลย และไม่ใช่อาหารปรุงสำเร็จที่ทำตามรูปแบบตายตัว ทำให้สัมผัสได้ถึงความมั่นใจและความใส่ใจในการทำอาหารของเชฟ
ภายในร้านมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกไม่น้อย จับคู่กับอาหารได้ดี ถ้ามีไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกมากกว่านี้อีกหน่อยก็จะยิ่งดี
โดยรวมแล้วเป็นประสบการณ์รับประทานอาหารที่น่าประทับใจมาก หากมามัตสึยามะและอยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นดี ๆ เพื่อดื่มด่ำกับของอร่อยและให้รางวัลตัวเอง วะโชกุ มิโยชิ ก็คุ้มค่าที่จะเก็บไว้ในรายชื่อร้านที่อยากไป!
