เก็นจิ
ร้านที่สามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของย่านฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ อย่าง “โยชิดะอุด้ง” ได้ เส้นอุด้งชนิดนี้ขึ้นชื่อว่าเหนียวและแข็งมากเป็นพิเศษจนถูกเรียกว่าเป็นเส้นที่แข็งที่สุดในญี่ปุ่น เคี้ยวหนึบสะใจ และยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสอร่อยของวัตถุดิบและน้ำซุปอย่างเต็มคำ ที่เก็นจิ ซุปซึ่งเจ้าของร้านอดีตเชฟญี่ปุ่นผสมซอสถั่วเหลืองกับมิโสะอย่างพิถีพิถัน และเส้นลื่นคอที่กินง่ายก็ได้รับความนิยมอย่างมาก
อร่อยมาก 555