สวนคาซามัตสึ อามาโนะฮาชิดาเตะ | รีวิวของ Linda Liao

โรลครีมสดของร้านขนมยอดนิยม “B-speak” เป็นของฝากที่หลายคนตั้งใจว่าต้องซื้อ! เค้กชิ้นนี้ใช้เนื้อเค้กนุ่มฟูละเอียดห่อครีมสดหอมเข้มข้นเนียนนุ่ม รูปลักษณ์เรียบง่ายธรรมดา แต่เมื่อกินแล้วจะสัมผัสได้ถึงความลงตัวพอดีระหว่างเค้กกับครีม ไม่หวือหวาจนเกินไป กลับยิ่งทำให้กินต่อได้เรื่อย ๆ

พูดถึงเค้กชิ้นนี้แล้ว กว่าจะซื้อได้ก็มีเรื่องพลิกผันอยู่หลายรอบ~ ก่อนออกเดินทางก็รู้อยู่แล้วว่าเป็นที่นิยมมาก ตอนแรกเดินเข้าร้านไปด้วยความคาดหวังเต็มเปี่ยม แต่ไม่นึกเลยว่านักท่องเที่ยวที่อยู่ข้างหน้าจะซื้อชิ้นสุดท้ายไป ตอนนั้นเหมือนฟ้าผ่ากลางวันแสก ๆ อุตส่าห์ตั้งใจเดินทางมา แต่กลับต้องมือเปล่า รู้สึกผิดหวังอยู่บ้าง ไม่นึกเลยว่าความประหลาดใจจะมาเกิดขึ้นบนรถไฟขบวนพิเศษ “Yufuin no Mori” ระหว่างขากลับ! พอเห็นว่าบนรถมีขายด้วยก็ตาเป็นประกายขึ้นมาทันที และรีบซื้อด้วยเงินเยน แม้ขนาดจะเล็กกว่าเค้กทั้งม้วนที่ขายในร้าน ประมาณเพียงครึ่งม้วน แต่การได้ของที่พลาดไปกลับคืนมาก็ทำให้พวกเราหลายคนดีใจกันมากแล้ว พอเปิดออกก็อดใจไม่ไหว รีบแบ่งกันกิน เนื้อเค้กละเอียดเข้ากันกับครีมหอมเนียนนุ่ม ไม่นานก็กินจนหมดเกลี้ยง แม้จนถึงตอนนี้เมื่อย้อนนึกถึง ก็ยังรู้สึกว่าขนมที่ได้มาโดยบังเอิญในทริปนี้อร่อยเป็นพิเศษ!

เมื่อหลายปีก่อนเคยมาเยือน “ศูนย์สิ่งทอนิชิจิน” ที่เกียวโต จนถึงตอนนี้ก็ยังประทับใจกับงานหัตถกรรมดั้งเดิมที่จัดแสดงอยู่ที่นี่มาก! ที่นี่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่เข้าชมได้ฟรี และสามารถชมวัฒนธรรมการทอผ้านิชิจินอันเป็นเอกลักษณ์ของเกียวโตได้อย่างใกล้ชิด ภายในมีช่างฝีมือสาธิตขั้นตอนการทอผ้า เมื่อมองดูเส้นด้ายแต่ละเส้นเคลื่อนไปมาระหว่างมืออันชำนาญ ก่อนจะค่อย ๆ ถักทอเป็นลวดลายอันละเอียดประณีตและซับซ้อน ก็อดชื่นชมจากใจไม่ได้ การเคลื่อนไหวที่ดูเรียบง่ายนั้น แท้จริงแล้วต้องอาศัยสมาธิอย่างสูงและทักษะอันละเอียดอ่อน การต้องจ้องเส้นไหมที่เรียงตัวแน่นเป็นเวลานาน คงเป็นงานที่ใช้ทั้งสายตาและพลังสมาธิอย่างมาก เส้นด้ายที่เดิมดูธรรมดา เมื่อผ่านการถักทอด้วยฝีมืออันเชี่ยวชาญของช่าง กลับกลายเป็นผืนผ้าที่งดงามหรูหราและสง่างาม โดยทุกรายละเอียดล้วนแฝงไว้ด้วยฝีมืออันลึกซึ้ง นอกจากนี้ ศูนย์ยังจัดให้นางแบบสวมกิโมโนที่เรียบร้อยสง่างามขึ้นแสดงแฟชั่นโชว์ ทำให้มีโอกาสชื่นชมความงามของรูปแบบและลวดลายการทอที่แตกต่างกัน ผ่านการจัดแสดงภายในสถานที่ ไม่เพียงได้เห็นความงามของกิโมโนเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของงานหัตถกรรมดั้งเดิมแห่งเกียวโตที่สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

ชุนคะโดซึ่งมีชื่อเสียงจากพายปลาไหล ยังมีขนมญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่นอย่าง “ฮัตโจมิโซมันจู” โดยนำฮัตโจมิโซแบบดั้งเดิมจากเมืองโอกาซากิ จังหวัดไอจิ มาผสมลงในแป้งหุ้มมันจู แล้วสอดไส้ถั่วแดงเนื้อเนียนที่ทางร้านทำเองจากถั่วแดงซึ่งผลิตในฮอกไกโด รสชาติหวานแฝงความเค็มหอมเล็กน้อย รสเข้มข้นกลมกล่อมของมิโซผสานกับความหวานของไส้ถั่วแดงได้อย่างลงตัว แตกต่างจากมันจูออนเซ็นทั่วไปมาก แป้งด้านนอกนุ่ม และบนผิวยังสัมผัสได้ถึงเกล็ดน้ำตาลเล็กน้อย ทำให้รสชาติมีมิติมากขึ้น เมื่อรับประทานคู่กับชาร้อนก็ช่วยปรับความหวานให้อยู่ในระดับพอดี