Tuyển chọn đặc sản được người dân địa phương yêu thích! 11 món quà lưu niệm nổi tiếng, tiêu biểu của Kobe

“Kobe Pudding” có vị ngọt dịu, đậm đà, mềm mịn tan trong miệng và để lại hậu vị thanh mát nhờ rượu mùi cam quýt.
Sốt caramel có vị ngọt đăng đắng và hương thơm hấp dẫn được đóng riêng, mang lại cảm giác đặc biệt khi tự tay rưới lên bánh.
Sản phẩm được tiệt trùng bằng nhiệt trong quá trình sản xuất và đựng trong hộp kín khó lọt không khí, ánh sáng nên có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng.

“Gaufre” là loại bánh kẹp kem giữa hai lớp vỏ mỏng, được nướng từ các nguyên liệu làm bánh ngọt kiểu Âu như bột mì, đường, sữa và bơ bằng kỹ thuật nướng bánh gạo truyền thống. “Gaufres au Goûter” có 3 hương vị: trà đen, matcha và cà phê.
Bánh có đường kính khoảng 15 cm và dày khoảng 4 mm. Dù lớn đến mức che kín lòng bàn tay người lớn, bánh vẫn dễ ăn hết nhờ kết cấu mỏng nhẹ.

Món pudding được đựng trong chiếc hũ gốm xinh xắn.
Bánh gồm 3 lớp: kem tươi bông xốp, pudding custard đậm đà và sốt caramel nhà làm.
Không chỉ hấp dẫn bởi độ đậm đà và hương vị của từng nguyên liệu, món bánh còn mang đến những sắc thái khác nhau qua mỗi lớp khi thưởng thức.
Mỗi hũ nặng khoảng 65 g, vừa vặn và dễ ăn.

“Kawara Senbei” của Kamenoi Kameido Honke là đặc sản Kobe được yêu thích hơn 150 năm qua.
Được làm từ bột mì, đường, trứng và mật ong, bánh cuốn hút bởi vị ngọt mộc mạc nhưng thanh nhã cùng kết cấu giòn xốp.
Thiết kế in nung hình huy hiệu Kikusui và kỵ sĩ cũng là một nét đặc trưng.
Từng chiếc bánh được nghệ nhân lành nghề nướng cẩn thận, tiếp nối hương vị từ thuở mới thành lập cho đến ngày nay.
Sản phẩm có 4 kích cỡ: nhỏ khoảng 7 cm mỗi cạnh, vừa khoảng 16 cm, lớn khoảng 22 cm và cực lớn khoảng 27 cm.
Cỡ nhỏ là lựa chọn phổ biến nhất, với nhiều quy cách từ 4 đến 96 chiếc để khách hàng tùy ý lựa chọn.

“Lighthouse Cookies” là những viên bánh bolo nhỏ vừa miệng, đựng trong hộp mô phỏng ngọn hải đăng đặc trưng của thành phố cảng Kobe. Chú chim hải âu trên nóc bao bì cũng rất đáng yêu.
Sản phẩm có 3 hương vị gồm mè, matcha và phô mai để lựa chọn theo sở thích.
Bánh có kết cấu mềm xốp, nhẹ nhàng tan trong miệng và rất hợp dùng cùng cà phê hoặc trà đen.
Ý tưởng của MOTOMACHI CAKE là “món bánh ăn vặt của người mẹ luôn nghĩ đến con”.
Đây cũng là món quà phù hợp dành tặng các gia đình có trẻ nhỏ.

“Leaf Memory” là sản phẩm của Mon Loire, cửa hàng chuyên về sô-cô-la chú trọng từ khâu thu mua nguyên liệu đến sản xuất nhằm theo đuổi cả hương vị lẫn vẻ đẹp.
Những viên sô-cô-la nhỏ vừa miệng có hình chiếc lá, nổi bật với vẻ ngoài xinh xắn và độ tan mịn tinh tế.
Bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị như sữa, đen và trắng.
Sản phẩm có nhiều bộ quà tặng với bao bì sang trọng.

LUPICIA là cửa hàng chuyên về trà thế giới, cung cấp các loại trà không chỉ của Nhật Bản mà còn từ nhiều quốc gia như Đài Loan và Ấn Độ.
“Kobe Classic” là sản phẩm được LUPICIA bán độc quyền tại Kobe.
Đây là loại trà đen pha trộn đặc biệt, có hương vị đậm và vị ngọt nhẹ.
Bao bì gợi lên lịch sử và bầu không khí của Kobe cũng là một điểm hấp dẫn.

“Double Sweet A” của Freundlieb là bộ bánh nướng thể hiện rõ nét truyền thống và tay nghề thủ công của Kobe.
Bánh palmier hình trái tim sử dụng lượng bơ dồi dào, mang đến kết cấu giòn nhẹ.
Bộ sản phẩm còn có 8 loại bánh quy thập cẩm đậm hương vị của các nguyên liệu như hạt và bơ, mỗi chiếc mang một vị riêng.
Bao bì in hình mặt tiền Freundlieb được cải tạo từ một nhà thờ cũng rất ấn tượng.

“Danish Cheesecake” là sản phẩm của Kannonya, quán cà phê lâu đời tại Kobe Motomachi được thành lập năm 1975.
Một lớp phô mai dày phủ trên cốt bánh bông lan, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của phô mai và vị ngọt của bánh.
Phô mai tươi nhập từ Đan Mạch có hương vị đậm đà nhưng không quá nồng, nên ngay cả người không thích phô mai cũng có thể thưởng thức ngon miệng.
Trước khi ăn, hãy hâm nóng bằng lò nướng và thưởng thức khi phô mai đã tan chảy mềm mịn.
Bánh có đường kính 9 cm, dày 2 cm, kích thước vừa ăn và được bán theo bộ nên cũng tiện chia làm quà.

Đây là đặc sản Kobe lâu đời, bắt nguồn từ đầu những năm 1900 khi người sáng lập tận dụng nguồn suối khoáng có ga của Arima Onsen để sản xuất và kinh doanh.
Không dùng trứng, bơ hay phụ gia, bánh được làm bằng cách nhào bột mì, đường, tinh bột cùng nước có ga rồi đem nướng, mang đến hương vị mộc mạc.
Việc sử dụng nước có ga và nướng thủ công từng chiếc bởi nghệ nhân tạo nên kết cấu giòn nhẹ đặc trưng.
Mỗi gói nhỏ có 2 chiếc, rất thích hợp làm quà chia cho nhiều người.

“Kazamidori Cheesecake” là sản phẩm của Kazamidori Honpo, cửa hàng nổi tiếng tại khu phố dinh thự ngoại quốc Kitano ở Kobe.
Bánh sử dụng nhiều phô mai Camembert và phô mai kem, có kết cấu ẩm mềm, bông xốp.
Hương cam thoang thoảng tạo thêm nét tươi mát cho vị bánh đậm đà.
Những chiếc cheesecake cỡ lòng bàn tay được bán theo hộp 3 hoặc 6 chiếc.
Sản phẩm còn được bán độc quyền tại cửa hàng chính Kitano của Kazamidori Honpo để khách vừa đi vừa ăn, nhờ đó có thể nếm thử trước khi mua làm quà.

Entrée Marché Sannomiya nằm ở vị trí thuận tiện, ngay bên ngoài cổng trung tâm ga JR Sannomiya.
Cửa hàng mở cửa từ 6:30 sáng đến 23:00 đêm nên bạn có thể ghé qua vào nhiều khung giờ khác nhau.
Nơi đây có nhiều món quà tiêu biểu của Kobe, trong đó có Kobe Pudding.

Entrée Marché Shin-Kobe là cửa hàng kết hợp giữa cửa hàng tiện lợi và cửa hàng quà lưu niệm, nằm ngoài cổng soát vé Shinkansen của ga JR Shin-Kobe.
Nơi đây bán các loại bánh kẹo được người dân địa phương yêu thích như sô-cô-la Mon Loire và Danish Cheesecake của Kannonya, cùng đồ lưu niệm đặc trưng của Kobe và rượu sake địa phương Hyogo.
Các gian hàng chuyên doanh bên trong, cung cấp những sản phẩm đặc trưng của Kobe, cũng rất đáng chú ý.

Đây là phố mua sắm có mái che dài khoảng 1,2 km với khoảng 300 cửa hàng. Trải rộng qua các khu Ichibangai, 3-chome, 4-chome, 5-chome và 6-chome, phố luôn nhộn nhịp với nhiều cửa hàng từ lâu đời đến mới mở, kinh doanh thời trang, đồ gia dụng, ẩm thực và nhiều mặt hàng khác.
Khu phố được quy hoạch dựa trên truyền thống, với các quy định dành cho cả kiến trúc và biển hiệu. Sức hút của nơi đây nằm ở bầu không khí có phần thư thái giữa khung cảnh nhộn nhịp.
Bạn có thể thỏa sức chọn quà tại nhiều cửa hàng bán đặc sản tiêu biểu của Kobe như cửa hàng chính Juchheim chuyên bánh ngọt kiểu Âu, Hokoen chuyên trà Nhật và Hanamiya chuyên bánh ngọt truyền thống Nhật Bản.