Sakakaku Sohonpo “Yukari”

Một loại bánh gạo senbei làm từ tôm xay nhuyễn, vốn được xem là mang lại may mắn ở Nhật Bản. Tương truyền vào thời Edo, món này từng được dâng lên Tokugawa Mitsutomo, lãnh chúa phiên Owari, nên là một đặc sản có bề dày lịch sử và vẻ trang trọng riêng.

Mỗi chiếc sử dụng 7 con tôm tự nhiên và được nướng cẩn thận bằng kỹ thuật nướng hai lần độc đáo truyền lại từ thời Edo. Ngoài ra, nhờ dành nhiều thời gian cho công đoạn sấy khô, vị ngon đậm đà và chiều sâu hương vị được làm nổi bật tối đa.

Kết cấu giòn rụm cùng hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích, khiến đây trở thành một trong những món quà biếu tiêu biểu của vùng Tokai. Bánh không ngọt, giàu canxi, nhiều đạm và ít chất béo. Nhẹ, bảo quản được lâu nên cũng rất phù hợp làm quà mang ra nước ngoài.