Kane7 Suisan

Đây là cửa hàng hải sản tươi sống chuyên bán các loại cá theo mùa có màu sắc và độ bóng đẹp mắt, nhìn là thấy ngay độ tươi ngon. Từ cảng Kamogawa và cảng Emi gần đó, vào mùa xuân có cá tráp đỏ và cá ngừ bonito được chuyển thẳng về, mùa hè có cá vược và bào ngư. Mùa thu là cao điểm của cá thu đao đánh bắt ngoài khơi Choshi, đồng thời cũng bày bán tôm hùm gai Ise có sản lượng thuộc hàng đầu cả nước, cùng cá bơn – loài được mệnh danh là “kan-birame”, vua của các loại cá mùa đông với thịt săn chắc.

Trong khuôn viên có khu ăn uống, nơi những set cơm với hải sản tươi đa dạng được đánh giá cao và trở thành chủ đề bàn tán trên mạng xã hội. Ngoài set sashimi đặc trưng hay set cơm uni và ikura phục vụ nguyên cả hộp gỗ, mức giá dễ chịu đến khó tin so với khu vực trung tâm đô thị cũng khiến nhiều người bất ngờ.

Món được khuyên thử nhất là Oraga-don Magochazuke. Magochazuke là món địa phương đã được ăn từ lâu ở bán đảo Boso, bao gồm cả thành phố Kamogawa nơi cửa hàng tọa lạc. Món này gồm hải sản tươi băm nhỏ đã được ướp với nước tương, miso và các loại gia vị khác, đặt lên cơm rồi chan nước dùng để thưởng thức thật sảng khoái. Về nguồn gốc tên gọi, có nhiều cách lý giải như xuất phát từ ý nghĩa “món ngon đến mức muốn cho cả cháu ăn”, hoặc vì “có thể ăn nhanh mà không phải chần chừ”. Ăn ngay dưới dạng chazuke từ đầu cũng rất ngon, nhưng cách ăn sành hơn là nửa đầu thưởng thức như một bát cơm hải sản băm nhỏ, nửa sau mới chan nước dùng thành chazuke. Hãy thưởng thức món cơm ngư dân đã gắn bó với người dân địa phương từ bao đời nay.