Khai trương vào năm Minh Trị 23 (1890) theo đề nghị của chính quyền Minh Trị đang thúc đẩy Tây phương hóa, như một khách sạn để tiếp đón các vị khách quý từ nước ngoài. Những người đứng ra khởi xướng thành lập là các nhân vật kinh tế tiêu biểu của thời bấy giờ. Trong 19 năm đầu kể từ khi khai trương, Shibusawa Eiichi, một trong những đại diện của nhóm sáng lập, đã chỉ huy hoạt động kinh doanh và giữ chức chủ tịch đầu tiên.
Hiện nay, tổng cộng 2.000 nhân viên, trong đó có các chuyên gia lành nghề ở nhiều lĩnh vực như bell staff, concierge và giặt là, phục vụ khách trong nước và quốc tế. Dịch vụ chất lượng cao cùng tinh thần hiếu khách đã giúp nơi đây được du khách thế giới yêu mến.
Món pancake tại nhà hàng casual Parkside Diner ở tầng 1 tòa nhà chính là một món luôn giữ được sức hút. Kể từ khi được đưa vào thực đơn năm Showa 28 (1953), công thức vẫn được điều chỉnh tinh tế trong khi hương vị đặc trưng của Imperial Hotel luôn được gìn giữ. Cách phục vụ 3 chiếc pancake xếp chồng lên nhau, nướng trên vỉ chuyên dụng, cũng không thay đổi suốt hơn 60 năm.
Điểm nổi bật
-
Dịch vụ tinh tế, đẳng cấp, được bồi đắp qua hơn 130 năm lịch sử.
-
Có nhiều lựa chọn ẩm thực đa dạng, từ nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống đến quầy bar có đồ uống nguyên bản.
-
Đội ngũ nhân viên đều là những người chuyên nghiệp, bao gồm cả dịch vụ giặt là được các VIP trên thế giới đánh giá cao.