Obihiro Butadon Sumibiyaki Tontan

Một quán nằm ở khu Central Street của phố mua sắm Togoshi Ginza, phục vụ butadon – món đặc sản địa phương của Obihiro, Hokkaido – theo đúng hương vị và phong cách bản địa.

Món đặc trưng “Butadon Take” là cơm thịt heo, trong đó thịt được tẩm loại sốt ngọt mặn bí truyền pha chế để hợp với cơm, rồi nướng than cẩn thận theo kiểu chồng lớp và đặt lên trên bát cơm nóng. Quán còn đặc biệt chú ý đến cách phục vụ: món ăn được đậy nắp cho đến khi mang ra bàn để giữ trọn hương vị.

Ngoài butadon, từ 17:00 còn có thể thưởng thức “Jingisukan” được nhập từ cửa hàng thịt Itsukaichi ở Obihiro. Nước thịt từ phần thịt cừu mềm, ít mùi đặc trưng thấm vào các loại rau như giá đỗ và bắp cải, rất hợp khi ăn cùng cơm, bia hoặc rượu vang Obihiro. Được thưởng thức món Jingisukan đúng kiểu bản địa với mức giá này là điều rất đáng giá.