Suigian

Suigian là nhà hàng kiêm quầy bar, nơi thực khách vừa dùng bữa vừa thưởng thức trực tiếp các loại hình nghệ thuật truyền thống như kịch Noh, Kyogen, múa Nhật Bản và nhã nhạc Gagaku. Nằm dưới lòng đất của khu rừng bao quanh một ngôi đền cổ kính tại Nihonbashi, Tokyo, không gian nơi đây tựa như chốn ẩn mình khơi gợi nét tinh nghịch của người trưởng thành. Bên trong không chỉ có một sân khấu bề thế được bố trí cố định mà còn có phòng trưng bày tranh Ukiyo-e và tranh khắc gỗ cùng một trà thất chính thống. Khắp không gian đều thể hiện niềm đam mê không ngừng khám phá văn hóa và nghệ thuật của chủ sở hữu Hidetomo Kimura, người cũng hoạt động với vai trò nghệ sĩ.

Thực đơn chủ yếu gồm các món Nhật Bản được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon tuyển chọn kỹ lưỡng, đặc biệt chú trọng nước dùng dashi. Hãy tận hưởng trọn vẹn hương vị thay đổi theo 24 tiết khí và 72 hậu qua thực đơn theo set. Nếu có chế độ ăn kiêng hoặc dị ứng thực phẩm, nhà hàng có thể hỗ trợ khi được thông báo trước. Ngoài ra, khu vực bar với ghế quầy và ghế sofa thoải mái như phòng khách còn nổi tiếng với những loại cocktail độc đáo lấy cảm hứng từ các vở kịch Noh.

Hãy dành thời gian tận hưởng bữa ăn và đồ uống trong không gian sang trọng, thanh lịch, đồng thời khám phá văn hóa Nhật Bản.