Lần này tôi được bạn học rủ đi dạo Kayanoya. Bạn tôi được gia đình nhờ mua nên đã mua đủ một lượt các gói nước dùng và gia vị liên quan đến chawanmushi dùng cho nửa năm tới; còn tôi bình thường không tiện nấu nướng nên phần lớn sản phẩm chỉ xem rồi lại đặt xuống. Tình cờ cuối cùng nhìn thấy “だしふりかけ”, cảm thấy không cần nấu mà giá cũng không quá đắt nên đã mua hai vị cá bào và mơ cá bào về Đài Loan ăn thử.
Không ngờ sau khi thực sự ăn, tôi đã thay đổi cách nhìn về furikake. Loại này ẩm hơn, hương vị cũng thấm hơn. So sánh hai vị thì loại cá bào dịu hơn, chủ yếu là vị umami của nước dùng và cá bào; còn vị mơ cá bào có thêm vị chua thơm của mơ và tía tô đỏ, hương vị thanh mát và kích thích ngon miệng hơn. Cá nhân tôi đặc biệt thích vị mơ cá bào. Vào mùa hè nóng nực, khi không muốn ăn lắm, món có chút vị chua thực sự khiến người ta ăn thêm được một bát cơm.
Ban đầu cứ nghĩ Kayanoya chủ yếu phù hợp với những người hay nấu ăn, không ngờ người ít nấu nướng như tôi cũng có thể tìm được sản phẩm phù hợp ở đây, thật sự rất tuyệt.
