Kimori

Kimori là quán nổi tiếng về gyoza Hamamatsu, được thành lập vào năm 1972. Tên gọi Kimori thể hiện mong muốn nơi đây sẽ trở thành một quán ăn thân thuộc, được mọi người yêu mến. Quán có nhiều chỗ ngồi tại quầy, tạo không khí thoải mái ngay cả khi đi một mình.

Gyoza ở đây nổi bật với phần nhân đậm đà, sử dụng nhiều bắp cải. Hương vị thanh nhẹ nhờ dùng ít tỏi cùng lớp vỏ mỏng hơn thông thường cũng khiến món ăn được nhiều phụ nữ và người lớn tuổi yêu thích. Thưởng thức gyoza cùng giá đỗ ăn kèm giòn sần sật là phong cách đặc trưng của Hamamatsu.

Bên cạnh gyoza truyền thống, bạn có thể thưởng thức gyoza hải sản với 3 loại nhân để lựa chọn: tôm, mực và cua. Được yêu thích nhất là gyoza tôm, với tôm bóc vỏ bên trong phần nhân thông thường, nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon.

Quán còn có các suất ăn gồm món gyoza tùy chọn, cơm, súp miso và rau củ muối. Bạn cũng có thể mua gyoza áp chảo được chế biến tại quán hoặc gyoza đông lạnh nhà làm về làm quà.