Danh sách đánh giá về Tatsumiya: Trải nghiệm ẩm thực matcha “thưởng thức trà qua món ăn” và trà đạo

Dưới sự hướng dẫn của giáo viên trà đạo chuyên nghiệp, từng bước đều tinh tế và chỉn chu, giúp chúng tôi cảm nhận được trà đạo cùng chiều sâu văn hóa của nó!

Đây là một trải nghiệm thật độc đáo và đặc biệt. Sau khi bước vào trà thất nhỏ xinh, chúng tôi được ba người phụ nữ lớn tuổi mặc kimono tuyệt đẹp đón tiếp. Đây là một trải nghiệm thuần túy về phong tục và lễ nghi Nhật Bản. Sau khi xem trọn vẹn từng bước của một buổi trà đạo và chứng kiến nghi thức uống trà xanh Kyoto tinh tế, được trân trọng, chúng tôi có cơ hội học và tự mình thử. Có khoảng 10 bước chỉ để làm sạch chén trước cả khi bắt đầu pha trà. Người phụ nữ dạy chúng tôi đã pha matcha hơn 60 năm. Có thể nói bà là một bậc thầy về trà. Bà rất nhiệt tình và cố gắng dùng những câu tiếng Anh dễ mến như: "Hãy thư giãn và cứ tự nhiên như ở nhà." Tôi thích đến mức sẽ tìm hiểu cách tự pha matcha ở nhà.

Nhà hàng và bữa tối theo chủ đề matcha rất ấn tượng cả về cách trình bày lẫn chất lượng. Các loại thịt, hải sản, rau và đậu được kết hợp rất hài hòa trong suốt bữa ăn. Từ thạch cá nóc, hải sâm ume và tempura tôm tẩm đường màu hồng đến nasu miso dengaku (cà tím nướng phủ miso), mỗi món và mỗi miếng ăn đều là một bất ngờ với những hương vị mới tuyệt vời.

Tìm hiểu về lễ nghi trà đạo và được tự pha matcha. Trải nghiệm nhiều món ăn matcha khác nhau.

Trải nghiệm trà đạo

Được trải nghiệm một buổi trà đạo thực sự rất tuyệt. Và tự mình thực hiện cũng rất thú vị.

Một trải nghiệm rất thú vị, giúp hiểu sâu hơn về văn hóa Nhật Bản. Cách phục vụ món ăn rất đẹp mắt và bản thân món ăn cũng ngon.

Tôi rất thích buổi trà đạo và lớp học, cô giáo đã lớn tuổi và rất dễ mến. Tiếng Anh của cô thực ra rất tốt, dù cô chỉ nói vài câu cố định như "cứ tự nhiên như ở nhà nhé." Những món ăn nhẹ trong buổi trà đạo rất ngon! Nhà hàng có vô số món matcha ấn tượng và một trong các nhân viên phục vụ nói tiếng Anh rất tốt. Nhà hàng rất đẹp và cách trình bày món ăn rất đẹp mắt.

Buổi trà đạo chắc chắn là điểm nổi bật nhất của chuyến tham quan. Được một bậc thầy hướng dẫn để tự pha trà thật tuyệt vời.