Danh sách đánh giá về Shirakawa Joshin Honten

Tôi đặc biệt sắp xếp ghé Shirakawa Joshin Honten ở Nagoya trong chuyến đi chỉ để thưởng thức món cơm lươn đã mong chờ từ lâu! Nhìn đầu bếp liên tục phết loại sốt gia truyền lên lươn rồi nướng đến khi lớp da bên ngoài hơi cháy xém, giòn thơm và tỏa ra mùi hương hấp dẫn, trong khi thịt cá bên trong vẫn mềm mại, tinh tế, chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta không nhịn được mà thấy đói bụng~

Khi món được dọn lên, đừng quên trải nghiệm kiểu ăn “ba cách” kinh điển: cách đầu tiên là thưởng thức nguyên vị của lươn và cơm trắng; cách thứ hai là thêm rong biển, hành lá, wasabi cùng các nguyên liệu khác để cảm nhận nhiều tầng hương vị; cuối cùng chan nước dùng vào để biến thành món cơm chan trà thanh nhẹ, dễ ăn. Mỗi cách ăn đều có hương vị riêng, ăn xong cảm thấy vô cùng thỏa mãn, và đây cũng trở thành một bữa ăn đáng nhớ trong chuyến đi này.

Đến Nagoya thì nhất định không thể bỏ qua một bát cơm lươn ba cách chính hiệu! Shirakawa Joshin Honten là quán lươn lâu đời nổi tiếng ở Nagoya, được biết đến với loại sốt bí truyền thơm đậm đà. Lươn giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thực sự siêu thơm!

Cơm lươn ba cách là thưởng thức ba kiểu ăn khác nhau trong một lần:

① Cách đầu tiên: Ăn trực tiếp để cảm nhận vị nguyên bản của lươn và nước sốt

② Cách thứ hai: Thêm hành lá, wasabi và các loại gia vị khác để hương vị phong phú hơn

③ Cách thứ ba: Chan nước dùng vào, biến thành món cơm chan trà thanh nhẹ

Mỗi cách ăn đều có hương vị khác nhau, thực sự khiến người ta ăn mãi không ngừng! Đến đây nhớ đặt chỗ sớm, nếu không thì phải tới tận nơi lấy số thứ tự và chờ.