Kappabashi Dogugai®
Kappabashi Dogugai là khu phố mua sắm dài khoảng 800 m theo trục bắc nam, nằm giữa Asakusa và Ueno ở Tokyo. Đây là một khu phố thương mại hiếm có với khoảng 160 cửa hàng liên quan đến “ẩm thực”, bày bán không chỉ dụng cụ nấu nướng và bát đĩa mà cả biển hiệu cho nhà hàng, quán ăn.
Có nhiều cửa hàng thú vị có thể dạo xem một chút.
Yakiago Shio Ramen Takahashi Shinjuku Honten
Một quán ramen với nội thất kiểu Nhật trang nhã. Nước dùng được kết hợp từ nước hầm xương heo làm từ thịt heo Nhật Bản và nước hầm xương gà, thêm nhiều loại dashi hải sản, trong đó nổi bật là “yakiago” - cá chuồn nướng sấy khô. Phần sốt muối sử dụng “yakiago” nướng theo phương pháp riêng của Takahashi, hòa cùng nước dashi chiết xuất ở hai mức nhiệt và muối Okinawa. Điểm đặc trưng là hương vị thanh nhã, thơm ngon của nguyên liệu cao cấp “yakiago”.
Món ramen cá chuồn nướng đặc trưng, người thích ăn ramen nhất định phải tự mình đến thử, hương vị rất tuyệt!
Kawachiya
Kawachiya là một ryotei lâu đời với diện mạo như một nhà trọ kiểu Nhật, không gian nội thất trang nhã và khu vườn trong đẹp mắt, tất cả đều toát lên vẻ tinh tế. Nơi đây phục vụ các món lươn trứ danh, cùng các món cá chép và cá nước ngọt. Không gian bên trong rộng rãi với hơn 400 chỗ ngồi, gồm một đại sảnh ăn uống và nhiều phòng riêng.
Tiệm lâu đời truyền lại tay nghề giỏi từ đời đầu.
Phố Korea ở Shin-Okubo
Phố Korea ở Shin-Okubo là khu phố Hàn Quốc lớn nhất Tokyo, nằm quanh ga Shin-Okubo, chỉ cách ga JR Shinjuku một trạm. Đây là nơi lan tỏa văn hóa Hàn Quốc và luôn nhộn nhịp với nhiều người nhạy bén với xu hướng.
Đến Shin-Okubo mới có thể ăn được thịt nướng Hàn Quốc chính thống.