©Arukikata. Co. , Ltd.  |  ©Bringer Japan Z Inc.

Kawachiya

Đã xác minh [Đã xác minh] biểu thị thông tin đã được các bên liên quan xác nhận khi đăng tải.

Kawachiya

Ryotei lâu đời ở Shibamata, được thành lập từ năm 1779, nơi vị chủ đời thứ 10 vẫn gìn giữ hương vị truyền thống không đổi.

4.17 4

Cập nhật lần cuối :
Giám sát bởi:  川千家

Kawachiya là một ryotei lâu đời với diện mạo như một nhà trọ kiểu Nhật, không gian nội thất giàu phong vị và khu vườn trong đẹp mắt, tất cả đều toát lên vẻ tinh tế. Thực đơn nổi bật với các món lươn, bên cạnh đó còn có món cá chép và cá nước ngọt. Bên trong quán là không gian rộng rãi với hơn 400 chỗ ngồi, gồm một đại sảnh ăn uống lớn và nhiều phòng riêng. Khách đến viếng Taishakuten sẽ thuận tiện hơn nếu vào từ lối phía đường tham đạo, rồi thong thả dùng bữa tại đại sảnh khoảng 120 chỗ ngồi.
Bên trong quán phảng phất hương thơm hấp dẫn của nước sốt khi nướng lươn. Món nổi tiếng “unaju” được chế biến bằng cách làm thịt lươn tươi, hấp, phết nước sốt ngọt rồi nướng nhiều lần. Dù kabayaki là món thường mất khá nhiều thời gian để chế biến, quán vẫn phục vụ trong thời gian ngắn nhất có thể mà vẫn giữ được trạng thái ngon nhất. Lươn kabayaki do các đầu bếp nướng bằng kỹ thuật điêu luyện cùng loại nước sốt bí truyền được truyền lại qua nhiều thế hệ thực sự rất xuất sắc. Sau khi thong thả thưởng thức bữa ăn ngon, bạn cũng nên dạo một vòng trong khu vườn trong. Đây là nơi có thể cảm nhận đồng thời hương vị và không khí đặc trưng của Nhật Bản.

Điểm nổi bật

  • Ryotei lâu đời được thành lập từ năm 1779, nổi bật với dáng vẻ như một nhà trọ trên con đường tham đạo dẫn vào Shibamata Taishakuten.
  • Chỗ ngồi tại đại sảnh có nhiều lựa chọn như chỗ ngồi kiểu zashiki, bàn ghế và ghế box.
  • Với khách đi theo đoàn, cũng có thể trao đổi về việc sử dụng phòng riêng ở tầng trên.
  • Lươn kabayaki được nướng bằng tay nghề điêu luyện của đầu bếp cùng nước sốt bí truyền là món rất được đánh giá cao.
  • Cũng có thể thưởng thức món “arai” (sashimi) và “umani” từ cá chép, những món khá hiếm thấy ở Tokyo.
  • Có nhiều chỗ ngồi dạng ghế nên cả khách sử dụng xe lăn cũng có thể yên tâm.
  • Có thực đơn bằng các ngoại ngữ như tiếng Anh và tiếng Trung giản thể.

Ảnh

  • Toàn cảnh phía đường tham đạo Taishakuten

    Toàn cảnh phía đường tham đạo Taishakuten

  • Lối vào phía đường tham đạo Taishakuten

    Lối vào phía đường tham đạo Taishakuten

  • Lối vào dành cho khách đoàn (phía đối diện đường tham đạo)

    Lối vào dành cho khách đoàn (phía đối diện đường tham đạo)

  • Sảnh vào

    Sảnh vào

  • Khu vườn trong tuyệt đẹp

    Khu vườn trong tuyệt đẹp

  • Cá chép Nishikigoi trong vườn

    Cá chép Nishikigoi trong vườn

  • Đại sảnh tầng 1 (kiểu zashiki)

    Đại sảnh tầng 1 (kiểu zashiki)

  • Phòng riêng tầng 2

    Phòng riêng tầng 2

  • Công đoạn hấp trước khi nướng lươn

    Công đoạn hấp trước khi nướng lươn

  • Lươn kabayaki thể hiện tay nghề điêu luyện của đầu bếp

    Lươn kabayaki thể hiện tay nghề điêu luyện của đầu bếp

  • Nước sốt bí truyền

    Nước sốt bí truyền

  • Unaju (Take)

    Unaju (Take)

  • Khu vực hút thuốc (vườn trong)

    Khu vực hút thuốc (vườn trong)

Câu hỏi thường gặp

Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.

Q

Có khu vực hút thuốc không?
A

Có khu vực hút thuốc trong vườn trong.

Đánh giá

4

Một số đánh giá được dịch bởi AI.

Thông tin cơ bản　

Tên tiếng Nhật
川千家
Mã bưu điện
125-0052
Địa chỉ
7-6-16 Shibamata, Katsushika-ku, Tokyo
Điện thoại
03-3657-4151
Ngày nghỉ cố định
Thứ Ba
Giờ mở cửa
11:00–18:00 (gọi món lần cuối 17:30)
Mức giá
Buổi trưa 3.000 yên–4.000 yên, buổi tối 6.000 yên–8.000 yên
Di chuyển
(1) Đi bộ khoảng 4 phút từ ga “Shibamata” tuyến Keisei Kanamachi
(2) Đi bộ khoảng 13 phút từ ga “Shin-Shibamata” tuyến Hokuso
Thẻ tín dụng
Có
Trang web chính thức
Trang web chính thức (tiếng Nhật)
Bài viết nổi bật