Đến Kyushu, ngoài ramen và mentaiko, castella Nagasaki của Fukusaya cũng là món quà lưu niệm kinh điển được nhiều du khách mang về. Trông có vẻ giản dị nhưng khi ăn lại có những nét tinh tế khiến người ta nhớ mãi.
Mở bao bì ra, hương mật ong thoang thoảng hòa cùng mùi trứng lập tức lan tỏa. Bánh đã được cắt sẵn thành mười phần đều tăm tắp. Cầm một miếng lên, cảm giác mềm mại và hơi ẩm khiến người ta mong chờ ngay cả trước khi nếm. Nhẹ nhàng cắn một miếng, phần bánh mềm mịn, đặc ruột từ từ tan trên đầu lưỡi; vị ngọt thơm của mật ong hòa quyện với hương trứng đậm đà, độ ngọt rõ rệt nhưng không ngấy. Khi nhai kỹ, còn có thể cảm nhận được độ đàn hồi mềm mại của bánh.
Điều thực sự bất ngờ nằm ở miếng cuối cùng.
Đáy bánh được phủ loại đường hạt thô “zarame” nổi tiếng của castella Nagasaki Fukusaya. Khi nhai, giữa phần bánh mềm bỗng vang lên những tiếng “rộp rộp” nho nhỏ. Đường đôi lúc hơi rời ra, đôi lúc lại giòn lạo xạo; vị ngọt cũng trở nên rõ hơn vào khoảnh khắc này, khiến kết cấu từ mềm, ẩm chuyển dần sang độ giòn nhẹ, tạo nên sự tương phản nhiều tầng. Fukusaya đã giấu điều bất ngờ này trong miếng bánh cuối cùng.
Dùng cùng một tách trà đen nóng, hương trà có thể cân bằng đôi chút vị ngọt của bánh; dùng với cà phê thì vị đắng thơm lại làm nổi bật vị ngọt của mật ong. Ăn chậm, nhai kỹ sẽ nhận ra đây không chỉ đơn thuần là “bánh mật ong”, mà là một hương vị tinh tế rất Nhật Bản được tạo nên từ kết cấu mềm, ẩm, thơm ngọt và hơi giòn.
Có nhiều kích cỡ bao bì và hộp quà để lựa chọn. Vị nguyên bản và vị sô-cô-la đều có nét riêng. Bản sô-cô-la không có đường hạt thô ở đáy, nhưng bên trên được phủ đầy vụn óc chó và nho khô, rất thích hợp để tự thưởng thức hoặc làm quà.
Nếu định mang về Đài Loan thì cũng không cần xách castella Nagasaki theo suốt hành trình; có thể đợi đến sân bay Fukuoka rồi mua, tránh được sự bất tiện khi phải mang theo trong chuyến đi. Với du khách, đây cũng là một niềm vui nhỏ rất thiết thực--quà ngon chỉ cần mua vào phút cuối, không phải mang nặng suốt hành trình ngay từ ngày đầu tiên.
Fukusaya Nagasaki Honten | Đánh giá của 周黛西
Đánh giá khác của 周黛西
-
Thế Giới Yamachan - Cửa hàng chính
Món nổi tiếng tại đây là “Cánh gà huyền thoại”: cánh gà chiên với “tiêu huyền thoại” cay thơm nổi bật cùng “nước xốt bí truyền” dễ gây nghiện. Vị cay nồng của tiêu rất hợp với bia, khiến món ăn nhanh chóng hết sạch khỏi đĩa như một “huyền thoại”.
Món ngon nhất định phải thử ở Nagoya do bạn tôi giới thiệu là Sekai no Yamachan, đặc biệt là món độc quyền của họ: tebasaki, tức cánh gà chiên. Nếu muốn ăn thanh đạm và đa dạng hơn thì có thể gọi set menu. Trên bao đũa có in hình minh họa thú vị “Cách thưởng thức Cánh gà huyền thoại ngon nhất”; ăn theo hướng dẫn thì có thể ăn cánh gà rất sạch luôn〜 Lớp ngoài giòn mà không ngấy, khi cắn vào thịt mềm mọng nước, vị mặn thơm của tiêu muối kèm chút cay nhẹ khiến người ta ăn xong vẫn còn thèm.
Ngoài cánh gà chiên, hôm đó tôi còn ăn xiên thịt heo chiên miso, cơm nắm tôm chiên và các món khác, rất thỏa mãn! Tuy Sekai no Yamachan cũng đã mở cửa hàng ở Đài Bắc, nhưng đã đến Nagoya thì tất nhiên phải ăn tại địa phương mới đúng vị. -
-
Hisaya-odori Park
Công viên trải dài theo hướng Bắc - Nam, nằm trên dải phân cách trung tâm của đại lộ Hisaya-odori, một trong “100 con đường tiêu biểu của Nhật Bản”. Nơi đây còn kết hợp các tiện ích thương mại, cho phép du khách vừa dạo bước giữa không gian xanh mát, vừa thưởng thức ẩm thực và mua sắm.
Một thành phố lớn nhất định phải có một công viên biết thở. Công viên Hisaya-odori ở Nagoya không chỉ có cây cối mà còn có những mảng xanh, đài phun nước và tháp điện cũng khiến người ta muốn dừng chân ngắm nhìn.
-
-
Khách sạn Nagoya Tokyu
Một khách sạn thanh lịch với không gian đậm phong cách châu Âu. Từ các phòng tiêu chuẩn đơn giản nhưng có độ tiện nghi tuyệt vời đến nhiều loại phòng suite kết hợp giữa phong cách châu Âu và nét hiện đại, nơi đây đáp ứng đa dạng nhu cầu lưu trú.
Sau khi kết thúc chuyến đi Nanki, tôi dừng chân ở Nagoya và lưu trú tại Khách sạn Nagoya Tokyu ở trung tâm thành phố. Sảnh mang phong cách châu Âu rất sang trọng, bên trong ngoài nhà hàng và quầy bar piano còn có vài cửa hàng cao cấp. Bữa sáng có thể chọn buffet ở tầng 1 hoặc món Nhật ở tầng 2. Ngay cạnh khách sạn có một cửa hàng mỹ phẩm và dược phẩm mở cửa 24H; đi theo hướng ngược lại khoảng 5 phút là đến các cửa hàng bách hóa, trung tâm mua sắm, phố mua sắm dưới lòng đất... Dọc đường cũng có nhiều nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi, rất thuận tiện để ăn uống hoặc mua sắm. Nhìn chung, nghỉ ở đây rất thoải mái và tiện lợi.
-
