Matsushima | Đánh giá của 一個漸漸喜歡上慢旅的人

Khi đi dạo ở Matsushima, từ xa đã ngửi thấy từng đợt hương than hấp dẫn. Lần theo mùi hương, tôi nhìn thấy một miếng chả cá khổng lồ dựng trước cửa nên không kìm được mà bị thu hút bước vào. Tôi luôn cảm thấy một trong những cách tuyệt vời nhất để du lịch là thưởng thức hết những món đặc sản địa phương.

Thấy trong cửa hàng còn có thể tự tay nướng chả cá, tôi lập tức quyết định xếp hàng thử. Cầm miếng chả cá chắc thịt, từ từ trở trên bếp than nhỏ, ngắm bề mặt dần chuyển sang màu vàng óng, nghe tiếng cười nói rôm rả giữa nhân viên cửa hàng và những du khách khác bên cạnh, tôi lặng lẽ tận hưởng khoảng thời gian nướng chả cá vừa thư giãn vừa thú vị này.

Miếng chả cá vừa nướng xong còn nóng hổi, cắn một miếng thấy lớp ngoài hơi giòn, bên trong mềm mại, hương chả cá đậm đà lan tỏa trong miệng. Đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực rất đặc biệt. Khi đến Matsushima du lịch, rất nên sắp xếp ghé đây tự tay nướng một xiên chả cá nóng hổi, để chuyến đi dạo có thêm nhiều kỷ niệm ngon miệng.

Đi bộ từ ga Matsushima chưa bao lâu là sẽ thấy biển chỉ dẫn đến Zuiganji. Men theo lối vào chùa với những hàng tuyết tùng cao vút hai bên, bầu không khí cổ kính, trang nghiêm của các công trình lịch sử như ùa đến trước mặt. Khi tản bộ dọc con đường nhỏ, tôi còn tình cờ phát hiện một cây lưu niệm do chính Tổng thống Lý Đăng Huy trồng năm xưa, cảm thấy đặc biệt gần gũi. Đáng tiếc là lần này khi đến nơi thì vừa quá giờ mở cửa, đành mang theo chút tiếc nuối và lặng lẽ cảm nhận nét thiền tĩnh lặng quanh đây.

Sau đó tiếp tục đi dạo dọc bờ biển, chẳng mấy chốc đã nhìn thấy địa danh nổi bật Godaido. Ngôi Phật đường cổ kính nằm trên hòn đảo nhỏ ven biển này mang đậm dấu ấn lịch sử. Băng qua cầu để lên đảo viếng thăm, vừa ngắm biển xanh cùng quần đảo Matsushima đan xen, vừa cảm nhận vẻ trang nghiêm của ngôi chùa cổ, là một trải nghiệm khá đặc biệt.

Dù lần này không có duyên vào viếng chính điện Zuiganji, nhưng chỉ riêng việc tản bộ trên con đường xuyên rừng tuyết tùng, ghé thăm Godaido và ngắm mặt biển lấp lánh hòa cùng ngôi cổ tự, bầu không khí yên bình nơi lịch sử và thiên nhiên đan xen ấy vẫn khiến tôi cảm thấy chuyến đi hoàn toàn xứng đáng.

Đến Sendai, tuyệt đối không thể bỏ qua món ăn kinh điển mang tính biểu tượng nhất: lưỡi bò. Trước khi khởi hành, tôi đã tìm hiểu kỹ và chọn Tanya Zenjirou chi nhánh chính trước ga Sendai, có vị trí thuận tiện, làm điểm dừng chân đầu tiên. Vì quán rất gần nơi lưu trú nên sau khi lấy số thứ tự, tôi còn có thể tiện đường đi dạo quanh các trung tâm thương mại qua hệ thống cầu đi bộ trên cao nối liền khắp nơi, kết hợp hoàn hảo giữa mua sắm và ẩm thực, vô cùng tiện lợi.

Vừa bước vào quán, hương than thơm nức đã lập tức khơi dậy cảm giác thèm ăn. Các đầu bếp đầy năng lượng nướng nhiều loại thịt trong gian bếp bán mở. Tôi gọi món lưỡi bò cắt dày kinh điển trứ danh, ăn kèm cơm trắng Nhật Bản thơm ngon, dẻo dai. Chỉ với cách nêm muối đơn giản, hương cháy thơm của thịt nướng than và vị ngọt tươi từ nước thịt đã được giữ lại trọn vẹn. Kết cấu vừa dai giòn vừa mọng nước khiến người ta ăn một lần là khó quên. Cho đến nay, bữa tối lưỡi bò hôm ấy ở Sendai vẫn vững vàng giữ vị trí số một trong lòng tôi.