Zuihoden | Đánh giá của WANG

Đến tận khu di tích thành Sendai, từ xa đã có thể nhìn thấy bức tượng đồng Date Masamune cưỡi ngựa vô cùng uy nghi, sừng sững trên bệ đá cao. Ngài Masamune đội chiếc mũ hình trăng lưỡi liềm đặc trưng, cưỡi trên tuấn mã oai phong, độ ngầu đúng là vượt ngưỡng. Kết hợp với bầu trời xanh thẳm không một gợn mây và vài cụm mây trắng lững lờ phía sau, khung cảnh trông cực kỳ choáng ngợp. Bên dưới tượng đồng còn có những con sư tử đá mang dáng vẻ cổ kính đứng canh giữ. Chụp một tấm ảnh phía trước, cảm giác khí chất bá đạo của mình cũng được thơm lây.

Đứng trên đài quan sát ở di tích Honmaru nhìn ra ngoài, tầm mắt lập tức rộng mở đến mức khiến người ta không nhịn được mà phải hét lên một tiếng: đã quá! Toàn bộ cảnh phố xá nhộn nhịp của thành phố Sendai, những tòa nhà cao tầng, các con đường đan xen và những dãy núi trùng điệp phía xa đều thu trọn vào tầm mắt. Bầu trời trên đầu trong xanh như vừa được gột rửa, thỉnh thoảng vài đám mây trắng như kẹo bông trôi qua. Kết hợp với phong cảnh bao la bên dưới, tâm trạng thật sự cũng trở nên cực kỳ thư thái.

Ở đây không cần phải vội, cứ tùy ý đi dạo dọc theo rìa quảng trường, vừa đón gió mát vừa ngắm dấu tích mà vị danh tướng lịch sử để lại cùng toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp. Trải nghiệm tản bộ sảng khoái và tự do như thế này chắc chắn là điểm nhấn thú vị nhất khi đến Sendai.

Ngay lối vào Đền Osaki Hachimangu ở Sendai, cổng torii lớn màu đỏ cực kỳ nổi bật hiện ra ngay trước mắt. Chính giữa còn treo tấm biển lớn màu vàng sáng lấp lánh với dòng chữ “Hachimangu”, trông vô cùng uy nghi. Xung quanh là cả một vùng cây xanh cao vút, nên đi trên con đường lát đá dẫn vào đền không chỉ mát mẻ mà còn cảm nhận rõ bầu không khí cổ kính, trang nghiêm.

Thong thả đi tiếp theo con đường, hai bên còn có thể thấy những dãy đèn lồng đỏ được xếp ngay ngắn và các đèn đá đậm nét xưa. Kết hợp với bầu trời trong xanh không một gợn mây trên đầu, cả tầm mắt lẫn tâm trạng lập tức trở nên rộng mở vô cùng. Đến chính điện lại càng khiến người ta sáng mắt: tòa chính điện bằng gỗ màu đen kết hợp với những đường chạm khắc viền vàng cực kỳ lộng lẫy và mái hiên tinh xảo, vẻ sang trọng kín đáo đúng là đạt điểm tối đa.

Đứng trước bái điện chuẩn bị hành lễ, xung quanh yên tĩnh đến mức chỉ nghe thấy tiếng lá cây xào xạc trong gió nhẹ. Toàn bộ không gian tràn đầy nguồn năng lượng bình yên khiến lòng người thư thái. Nhịp điệu hoàn toàn không cần vội vàng, cứ tùy ý tản bộ giữa cây xanh và di tích hàng trăm năm tuổi như thế này thật sự là một trải nghiệm cực kỳ dễ chịu khi đến Sendai!

Ngay trước cửa Hakata Ikkousha Sohonten, dù bên ngoài mưa lất phất, dưới mái hiên vẫn chật kín những thực khách trung thành che ô, xếp thành hàng dài. Độ nổi tiếng thật sự quá sức tưởng tượng. Nội thất bằng gỗ của quán kết hợp với logo hình tròn đặc trưng, trông kín đáo nhưng vẫn toát lên vẻ vững chãi của một quán lâu đời tại địa phương.

Vừa ngồi vào chỗ, bát ramen tonkotsu trứ danh được bưng ra là hiệu ứng thị giác lập tức đạt mức tối đa. Trên vành bát màu đen có in dòng chữ “Hakata Ikkousha”, nước dùng bên trong có màu trắng sữa đậm đà, sánh mịn, bề mặt còn phủ một lớp bọt mịn. Kết hợp với những lát thịt chashu lớn hồng hào hấp dẫn, hành lá xanh tươi được xếp gọn gàng, mộc nhĩ thái sợi cùng một quả trứng luộc hoàn hảo, chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến người ta thèm thuồng.

Húp một miếng lớn sợi mì đã thấm đẫm nước dùng đậm đặc, hương xương heo nồng nàn, dày vị lập tức lan tỏa trong miệng, cảm giác khi ăn thật sự không còn gì để chê. Trên bàn cũng được chuẩn bị chu đáo đủ loại gia vị và tỏi xay, có thể tùy ý điều chỉnh hương vị theo sở thích bất cứ lúc nào. Cả bát ramen, từ nước dùng đậm đà đến phần topping phong phú, mỗi miếng đều mang hương vị Hakata chính gốc nhất. Đến tổng bản doanh để thưởng thức bát này chắc chắn sẽ khiến người ta phải thốt lên vì quá đã.