Tiền thân của MIRAIZA OSAKA-JO là trụ sở Bộ Tư lệnh Sư đoàn 4 của Lục quân Đế quốc Nhật Bản, bản thân tòa nhà mang một lịch sử đặc biệt. Sau chiến tranh, nơi đây từng được sử dụng làm Bảo tàng Thành phố Osaka. Sau khi bảo tàng chuyển đi, tòa nhà được tu sửa và mở cửa trở lại vào năm 2017, trở thành một khu phức hợp gồm nhà hàng, quán cà phê và cửa hàng quà lưu niệm. Không ngờ một công trình lịch sử trông bề thế như vậy lại từng có nhiều công năng đến thế!
MIRAIZA OSAKA-JO | Đánh giá của Gina C
Đánh giá khác của Gina C
-
Eo biển Kanmon
Eo biển ngăn cách thành phố Shimonoseki, tỉnh Yamaguchi ở cực tây đảo Honshu với thành phố Kitakyushu, tỉnh Fukuoka, được cho là hình thành cách đây khoảng 6.000 năm. Tên gọi “eo biển Kanmon” được cho là ghép từ chữ đầu trong tên Bakan (thành phố Shimonoseki) và Moji (quận Moji, thành phố Kitakyushu). Có 3 cách đi qua eo biển Kanmon bằng đường trên đất liền: cầu Kanmon, đường hầm Kanmon hoặc tuyến JR chạy qua đường hầm dưới lòng đất.
Đây là eo biển quan trọng giữa Kyushu và Honshu. Đứng trên bờ có thể nhìn thấy mặt biển mênh mông cùng cầu Kanmon nối liền hai nơi, toàn bộ khung cảnh thực sự rất đẹp.
Hôm đó khi đến đây, gió biển thổi rất dễ chịu. Ngắm từng con tàu đi qua trên mặt biển mang lại cảm giác đặc biệt thư thái. Từ xa còn có thể nhìn thấy thành phố ở bờ bên kia, và khi ngắm cầu Kanmon hùng vĩ bắc ngang mặt biển ở khoảng cách gần, tôi không kìm được mà lấy điện thoại ra chụp liên tục. Nước biển xanh biếc kết hợp với cây cầu và bầu trời, chụp kiểu nào cũng rất có không khí!
-
-
Súp cà ri GARAKU
“Soup Curry GARAKU” là quán súp cà ri nổi tiếng, luôn đông khách đến mức ngày nào cũng có hàng người xếp hàng và phải phát phiếu chờ. Đây là quán chuyên súp cà ri có độ nhận diện rất cao với người dân địa phương. Điểm đặc trưng nổi bật nhất chính là phần nước súp. Hương vị umami do sự sáng tạo kết hợp giữa nước dùng kiểu Nhật và gia vị, được chủ quán học hỏi từ thời còn làm việc tại một quán udon chuyên biệt, đã trở thành yếu tố làm nên danh tiếng của quán.
Lần này tôi đặc biệt đến Soup Curry GARAKU. Quán rất được yêu thích, trong lúc dùng bữa có thể cảm nhận được khá nhiều người tìm đến vì danh tiếng của quán. Khác với cà ri Nhật thường có độ sánh đặc, nước dùng của súp cà ri thanh hơn, vị gia vị cũng rõ rệt hơn, đồng thời có thể chọn độ cay theo sở thích.
Khi món ăn được mang ra, điều thu hút nhất là phần nguyên liệu ăn kèm phong phú, gồm đủ loại rau củ cùng thịt được hầm thấm vị, trông rất đầy đặn. Rau củ vẫn giữ được kết cấu vốn có, sau khi thấm nước dùng đậm hương gia vị của súp cà ri thì càng thêm ngon, mỗi miếng đều có thể cảm nhận được hương vị của một nguyên liệu khác nhau. Nước súp có mùi thơm đậm đà, hơi cay với nhiều tầng vị, ăn cùng cơm trắng rất hợp. Lần này được thưởng thức một trong những món ăn tiêu biểu của Hokkaido, nhìn chung cảm nhận khá tốt và cũng để lại ấn tượng sâu sắc!
-
-
Curry Honpo chi nhánh Mojiko Retro
Nhà hàng chuyên cà ri đút lò tại Mojiko, điểm du lịch nổi tiếng nằm ở cực bắc Kyushu. Cà ri đút lò là đặc sản có nguồn gốc từ Mojiko, gồm cơm phủ cà ri, thêm phô mai, trứng và các nguyên liệu khác rồi nướng trong lò. Phô mai phủ bên trên, nay đã trở thành nguyên liệu quen thuộc, bắt nguồn từ ý tưởng của chủ quán Matsui nhằm ngăn lòng đỏ trứng bị vỡ khi nướng.
Lần này tôi đặc biệt đến Curry Honpo chi nhánh Mojiko Retro để thử món ăn tiêu biểu của Mojiko. Quán có khá nhiều lựa chọn cà ri nướng, đặc biệt nhất là cơm cà ri được cho vào lò nướng, bên trên phủ đầy phô mai và ăn kèm trứng lòng đào, trông vô cùng hấp dẫn.
Khi món được mang ra bàn vẫn có thể cảm nhận hơi nóng và mùi thơm bốc lên. Lớp phô mai bên trên được nướng hơi xém thơm, kết hợp rất hợp với phần sốt cà ri đậm đà phía dưới. Khi xắn ra, trứng lòng đào hòa quyện với cơm cà ri, mỗi miếng đều có vị phô mai và cà ri đậm đà, kết cấu khá phong phú. Nhìn chung món ăn rất no bụng và cũng khá khác với cơm cà ri thông thường. Nếu có dịp đến Mojiko thì thực sự nên thử món đặc sản địa phương này!
-
