BIRD LAND （福井）

由曾赴拿坡里修业的主厨亲自执掌的披萨专门店，同时也是福井县唯一的「真・拿坡里披萨协会认证店」，能尝到正统的拿坡里披萨，吸引县内外无数饕客慕名而来。

以柴烧窑烤的披萨，外层酥香、内层软韧有弹性，面团的风味与香气也恰到好处。除了选用冈山县吉田牧场的芝士制作的经典「玛格丽特披萨」之外，还有融入大量福井当季食材的季节限定口味。例如冬季限定的「PIZZA GRANCHIO」，使用当地捕获的香箱蟹，能奢侈地享用大海的恩赐的美味。

特别推荐限量供应的「酒粕披萨」。面团中揉入福井知名的「黑龙酒造」的酒粕，经过发酵与柴烧窑烤后，散发出独特的醇厚香气，口感柔软细致。酒精在烘烤时完全挥发，孩童也能安心享用。另提供多种前菜、沙拉与甜点，可搭配店主严选的葡萄酒一起享用。