BIRD LAND （福井）

由曾赴拿坡里修業的主廚親自執掌的披薩專門店，同時也是福井縣唯一的「真・拿坡里披薩協會認證店」，能嚐到正統的拿坡里披薩，吸引縣內外無數饕客慕名而來。

以柴燒窯烤的披薩，外層酥香、內層軟韌有彈性，麵糰的風味與香氣也恰到好處。除了選用岡山縣吉田牧場的起司製作的經典「瑪格麗特披薩」之外，還有融入大量福井當季食材的季節限定口味。例如冬季限定的「PIZZA GRANCHIO」，使用當地捕獲的香箱蟹，能奢侈地享用大海的恩賜的美味。

特別推薦限量供應的「酒粕披薩」。麵糰中揉入福井知名的「黑龍酒造」的酒粕，經過發酵與柴燒窯烤後，散發出獨特的醇厚香氣，口感柔軟細緻。酒精在烘烤時完全揮發，孩童也能安心享用。另提供多種前菜、沙拉與甜點，可搭配店主嚴選的葡萄酒一起享用。