来到大阪，除了地道的日式料理，也别错过充满历史风味的日式西餐！这次来到知名的自由轩难波本店，品尝招牌咖喱饭。
创立于明治43年（1910年）的自由轩，是大阪极具代表性的老字号西餐厅，至今已有百年历史，人气更是名不虚传！即使不是用餐高峰时段，店门口依然有不少人，尤其是难波本店，更是许多游客来大阪必去的美食名店。
这里的咖喱饭和一般咖喱很不一样，米饭与咖喱事先拌在一起，没有太多配菜，主要就是米饭、咖喱和肉末，最特别的是上面放了一颗生鸡蛋！建议先尝一口原味，感受咖喱本身的香气，再把蛋黄搅拌均匀，让口感变得更加顺滑浓郁。咖喱有明显的辛辣感，属于偏成熟的口味，喜欢重口味的人应该会很喜欢。
如果想吃得更满足，也可以加点炸猪排搭配套餐，酥香的猪排配上浓郁咖喱，一顿吃下来相当有饱腹感！一碗看似简单的咖喱饭，却承载着大阪百年的日式西餐文化。来难波逛街时，不妨安排一顿，感受这家老字号餐厅的独特魅力！
大阪难波的自由轩，第一次看到咖喱饭上直接放了一颗生鸡蛋，一开始其实有点不太敢吃，心里还想着“生鸡蛋配咖喱真的好吃吗？”
不过既然都来了，还是鼓起勇气先挖一小口尝尝！把生鸡蛋和咖喱饭拌在一起后，口感变得更加顺滑，蛋香也让咖喱的味道柔和了不少，吃起来意外地很顺口。
看了旅游书上的推荐，这次来到大阪难波也特意安排去自由轩，亲自尝尝这道经典名物咖喱。咖喱和米饭已经事先拌匀，颜色有点像酱油色，中间放上一颗生鸡蛋，和一般的咖喱饭完全不同。先吃一口原味，再把蛋黄拌开，浓郁的咖喱多了蛋香与顺滑口感，最后再根据喜好加一点伍斯特酱，味道又更有层次。
在大阪难波，特意跑来尝尝有名的“自由轩 难波本店”，招牌咖喱饭一端上桌，中间放着一颗生鸡蛋，看起来就很有特色！
吃的时候把咖喱饭分成两边，一边先吃原本的味道，另一边再把生鸡蛋拌进去，口感立刻变得更加顺滑，咖喱的香气也多了一分柔和感。尤其是拌入生鸡蛋之后，整体吃起来非常顺口，不知不觉就一口接一口。
第一次来大阪吃自由轩，觉得这种简单又有特色的吃法挺有意思的！
