天丼拉面秃头天妇罗 银座店
天妇罗老店「银座秃头天妇罗(银座ハゲ天)」与福冈的人气拉面店「一风堂」共同合作的店家。 虽然「天丼与拉面」是基本的菜色,也可以任选一种,而且菜单种类选择多样。 天丼是在饭的上面,盖满了以时令食材作为原料,裹上薄薄的面衣炸好的天妇罗,再淋上甜酱的绝品。 店家的拉面使用的是极细面。汤头则是使用混合了芝麻以及鱼粉的和风豚骨高汤。是为了搭配天妇罗享用而研发出来的。
虽然“天妇罗和拉面”是基本菜色,但也可以单点其中一种,选择很丰富。
天妇罗盖饭上铺满了用当季食材裹上薄面衣炸好的天妇罗,再淋上甜酱,真的很棒。
拉面用的是极细面,汤底是芝麻和鱼粉混合的日式猪骨高汤。
真的超级好吃!
