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    听日本朋友说,爱媛的鲷鱼饭有生食和熟食两种吃法,特地找了个时间来品尝地道的宇和岛鲷鱼饭。餐点上桌后,将新鲜的“伊达真鲷”生鱼片拌入生蛋黄和秘制高汤中,放在热腾腾的白米饭上享用,挺特别的,还能吃到鲷鱼弹牙的口感和鱼肉的甜味呢!

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